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饅頭|要想炸串做的好，除了炸串醬脆皮糊外，有一款過硬的撒料很重要

紅糖饅頭

【饅頭|要想炸串做的好，除了炸串醬脆皮糊外，有一款過硬的撒料很重要】饅頭|要想炸串做的好，除了炸串醬脆皮糊外，有一款過硬的撒料很重要

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想要做好炸串 ， 留住顧客 ， 必須要解決三個難題？一：炸串醬吃后要有回味 ， 二：串要炸得脆皮不油膩 ， 外酥里嫩 。 三：撒料要有特色！

首先第一個問題 ， 就是需要有一款好吃的炸串醬 ， 這個去我作品里邊找！
第二個問題 ， 脆皮糊教程我前幾天給大家出過教程 ， 今天就不在重復了 。
今天主要給大家說一下這個特色炸串撒料怎么做的 ， 首先我教你這個撒料一定要收藏起來或者截圖保存 ， 它是炸串的靈魂 ， 絕對能做到一入口 ， 就讓顧客產生相濃獨特的味覺 。 廢話不多說 ， 下邊直接上干貨！

一：桃酥250克壓碎 ， 熟花生250克打碎 ， 熟芝麻100克 ， 孜然粉50克 ， 麻辣鮮10克 ， 味精10克 ， 雞精10克 ， 把所有配料拌勻即可！也可以多做點 ， 密封袋保存起來 ， 隨用隨撒 。

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