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烤箱|1個蘋果，4張餅，做出好吃的焦糖蘋果派，咬一口香氣四溢

1個蘋果，4張餅，做出好吃的焦糖蘋果派，咬一口香氣四溢
冬季家家戶戶都會囤幾箱蘋果，現在開春了可能會有剩下的沒有吃完的蘋果，如果不吃就會浪費就想著用蘋果做些制作簡單又美味的小食，全家人都能吃，尤其是孩子們別提多喜歡了。
烤箱|1個蘋果，4張餅，做出好吃的焦糖蘋果派，咬一口香氣四溢

這道小點心就是很常見的焦糖蘋果派，以前做蘋果派都是那種正宗老式的像蛋糕一樣，今天給大家介紹的是用印度拋餅做的蘋果派，外皮更加酥脆了。
蘋果是一種四季常見的水果，大部分水果含有很高的糖分，蘋果就不同了雖然有甜味但能量很低，多種微量元素和營養成分適合大多數人食用，營養易被人體消化吸收
。擁有焦糖香甜味道的內餡搭配著酥皮，咬一口果香四溢，大家都喜歡。
烤箱|1個蘋果，4張餅，做出好吃的焦糖蘋果派，咬一口香氣四溢

【菜名】：焦糖蘋果派
【所需食材】：一個大蘋果，四張印度飛餅，六十毫升清水，十五克黃油，六十克白砂糖，適量蛋黃液。
【烹飪過程】：
烤箱|1個蘋果，4張餅，做出好吃的焦糖蘋果派，咬一口香氣四溢

1、提前準備好制作焦糖蘋果派所需要的各種食材和配料，挑一個大一點的蘋果，不夠大那兩個小的也可以，置于流水中反復沖洗，清洗干凈之后用刮皮刀把蘋果皮削去，切成兩厘米左右的小塊。
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2、準備干凈無油的不粘炒鍋，倒入適量的清水之后開火加熱，向里面加入六十克白砂糖快速攪勻，全程用小火加熱，沿同一方向一直攪拌直到透明的液體變成深黃色的濃稠狀即可。
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3、在糖汁濃稠之后倒入處理好的蘋果塊，簡單攪動之后加入十五克左右的黃油，一邊熬煮的過程中一邊攪動。
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【 烤箱|1個蘋果，4張餅，做出好吃的焦糖蘋果派，咬一口香氣四溢】4、需要將鍋中的糖汁全部熬干，整個過程是需要耐心的，蘋果塊吸收了汁液果肉漸漸變成半透明色，這樣焦糖蘋果內餡就做好了。
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5、最近有點懶就從超市買了現成的冷凍印度飛餅，質量口感都非常不錯。
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6、將冷凍的印度飛餅取出一張，撕掉塑料外包裝之后放到面板上解凍回軟，在放面餅之前最好撒點生粉，用搟面杖把圓形的面餅搟成長方形并用刀從中間一分為二切開備用。
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7、先拿其中一半面餅切成兩條并對折，用刀在底端劃上幾道條紋，一定不要把頂端切段。
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8、重新把切成小條的面餅攤開，把熬好的焦糖蘋果平鋪在上面。
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9、把另外一條面餅鋪在焦糖蘋果上，先把面餅邊緣全部捏緊，再用干凈的叉子按壓邊緣形成花紋。
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10、在小碗里磕兩顆雞蛋用筷子均勻的攪散，將所有的焦糖蘋果派底胚全部做好擺放在干凈的烤盤上，用小刷子把蛋液刷在面餅上。

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