導讀：家里有蘋果和面粉，就能做面包，不用烤箱，做法簡單，香甜又松軟家里有蘋果和面粉，就能做面包，不用烤箱，做法簡單，香甜又松軟！說起面粉和蘋果，大家都挺熟悉的，一種是我們常見的面食，另一種是水果，你們有沒有把這兩種食物到在一起，做成一道面包呢？自己在家做面包，里面不放各種添加劑，吃起來香甜松軟，而且還有蘋果的清香味，越吃越過癮！如果家里沒有烤箱的話，就用蒸鍋做面包，用蒸鍋做的面包，口感也是超級棒的！


教你一道家庭版面包，不用烤箱，不用電飯煲，香甜松軟，特好吃！最近這段時間，我們都不能出門，想吃零食只要自己在家做了，今天我看到家里面粉和蘋果倒是挺多的，于是我就用這兩種食材做了一道面包，我沒有用烤箱，也沒有用電飯煲，就是用家里的蒸鍋，這樣蒸出來的面包，不會出現塌陷的情況，而且面團不用揉出手套膜，做法十分的簡單，喜歡吃面包的朋友，別再出去買面包吃了，下面我就把蘋果面包最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！【 面粉|家里有蘋果和面粉，就能做面包，不用烤箱，做法簡單，香甜又松軟】


首先準備牛奶120毫升，加上酵母3克、白糖20克、食鹽3克攪拌一下，再打上雞蛋2個攪散，再加上高筋面粉350-380克攪拌成絮狀，再加上玉米油20克，下手揉成一個光滑的面團，蓋上一層保鮮膜，將面團醒發至2倍大。


下面把蘋果削皮切成小丁，在鍋里加上白糖50克，清水100克攪拌一下，把白糖熬化，再把蘋果丁放進去翻炒均勻，均勻裹上一層糖液后，倒上半碗淀粉水，炒到蘋果都抱團，這樣就可以出鍋了，然后晾涼備用。


接下來，在案板上抹一層油，把面團放在上面，排出里面的空氣，然后分成一樣大的劑子，再把每個劑子揉搓成圓球。先取出一個圓球按扁，用搟面杖搟成牛舌狀，然后左右對折一下，再用搟面杖搟開，從一頭卷起來，然后收圓即可。在模具里刷上一層油，把生胚搟成面皮，放上蘋果餡料包起來，均勻擺放在模具里面，進行二次醒發30分鐘，時間到刷上一層蛋黃，然后熱水上鍋蒸35分鐘，最后關火燜5分鐘出鍋。


需要注意的地方：第一：和面的時候，可以用純牛奶和面，因為用純牛奶和面，做出來的面包有濃濃的奶香味，再用蘋果當成餡料，還有蘋果的清香味。第二：要記得把面團的表面揉光滑，然后醒發至2倍大，最后揉面的時候，不要加干面粉，如果面團沾手的話，就抹上一層食用油，這樣做出來的面包不會發硬。第三：生胚做好后，不能著急上鍋蒸，應該先進行二次醒發，然后抹上一層蛋黃，最后熱水上鍋蒸熟即可。以上就是蘋果面包最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的面包，里面不放各種的添加劑，只要是家里有面粉和蘋果，就可以把面包輕松做出來，喜歡吃面包的朋友們，別再出去買了，抓緊收藏起此做法，有時間在家做著吃吧！

猜你喜歡

• 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩賊下飯，家里經常做
• 蛋炒飯|明日冬至，推薦6種餃子餡，葷素都有，照著調餡包餃子，省事好吃
• 蛋黃|女士應邀參加一個宴請，看到一道菜，頓時沒有胃口了
• 《生活提示》 20220102 水果熟吃 還有營養嗎？
• |2022年的餐飲：有哪些是不確定的，有哪些是確定的？
• 肉松|別管有錢沒錢，開心過年！5款美食提前囤，一家大小都愛吃
• 烙春餅|這樣做的春餅，皮薄如紙還不容易破，一招搞定，家里人都夸厲害
• 竹蓀|絲瓜青翠的綠，配上蓮子, 竹蓀淡淡的白，頗有美感，怎么看都不厭
• 茅臺|買醬酒的3個大坑，“老江湖”都難避開！到底還有哪些酒能買？
• 雞精|曬曬媳婦常做的14道家常菜，有葷有素，美味下飯，永遠吃不膩