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sky|曲奇小餅干


sky|曲奇小餅干

By 蒸烤箱食譜
用料

  • 無鹽黃油（室溫軟化） 100克
  • 糖粉 35克
  • 鹽 2克
  • 低筋面粉 150克
  • 杏仁粉 30克
  • 大杏仁（裝飾） 適量
做法步驟
sky|曲奇小餅干

1、食材準備好。
sky|曲奇小餅干

2、室溫軟化的黃油加入糖粉、鹽，打蛋器中速打發2分鐘左右，至體積略微增大、發白。
sky|曲奇小餅干

3、加入過篩的低筋面粉，和杏仁粉，用刮刀切拌均勻，戴上防粘手套，用手捏成團。
sky|曲奇小餅干

4、繼續搓成圓形長條，直徑大約2厘米。
sky|曲奇小餅干

5、接著放進砂糖里滾一圈，然后放進冰箱冷藏大約30分鐘。
sky|曲奇小餅干

6、餅干定型變硬就可以輕松切開，切成1.5cm左右的寬度。整齊的擺放在烤盤上。
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7、塞上對半切開的杏仁。
sky|曲奇小餅干

8、放進SKY蒸烤箱，選擇風爐模式。
sky|曲奇小餅干

9、預熱至150度，烤25～30分鐘。
sky|曲奇小餅干

10、出爐后上色均勻，吃一顆堅果的香氣回味無窮～
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