女兒特別喜歡吃披薩 我也是隔三差五的做一次 這次用了安佳的馬蘇里拉 特別好吃
By 章小胖zxp
用料

• 雞腿 2個
• 奧爾良腌料 適量
• 高筋面粉（餅皮） 150g
• 橄欖油（餅皮） 10g
• 酵母（餅皮） 2g
• 鹽（餅皮） 1g
• 水(餅皮) 90g
• 披薩醬 少許
• 玉米青豆 少許
• 安佳馬蘇里拉 少許

做法步驟


1、雞腿去骨，切成小塊


2、加點奧爾良粉，放冰箱腌制一個晚上


3、然后開始揉面，150克高筋粉＋90克水＋1克鹽＋2可酵母揉成光滑的面團


4、加10克橄欖油，可以換成玉米油，黃油


5、放冰箱冷藏發酵一夜，因為我是當早餐的


6、早上起來，面團松弛一會，搟開，放在披薩盤上，叉一些小孔


7、放點披薩醬，沒有就放番茄醬，撒點馬蘇里拉


8、然后放上腌好的雞腿肉，加點玉米青豆


9、最后鋪上一層厚厚的馬蘇里拉


10、放入提前預熱的烤箱，180度20分鐘左右


11、出爐啦，來吃吧，小心燙哦


12、看看這個拉絲，太美味了
小貼士材料隨自己喜歡，可以放任何東西 面團不需要揉出膜，我手揉了幾分鐘
雞腿的營養功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿的飲食禁忌雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
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