作為一個中國人，其實以往我家很少將面包作為主食吃，只是偶爾作為小點心吃吃，但是今天要給大家介紹的南瓜小面包卻是一個例外。它因為過于好吃，我家總是會在早上將它作為主食來食用，有時候比包子饅頭還要受歡迎。南瓜小面包它是一個高顏值的小面包，它和別的面包不同的地方在于，它有自己獨特的造型，所以能在眾多的南瓜中脫穎而出。因為南瓜小面包是用南瓜做的，所以在造型也做成了小南瓜的形式，不僅更好看，也更好吃。


南瓜小面包因為看上去就像是一個小南瓜一樣，很可愛，所以就連我家不怎么喜歡吃南瓜的小孩子，看著這可愛的造型都忍不住一口一個的吃，并且經常剛上桌就被兩個娃搶著吃。除開外表之外，南瓜小面包的口感也是圈粉的原因之一，拿起南瓜小面包最先聞到的一定是南瓜的香味，然后咬下去就能感受到面包的松軟以及南瓜的香甜，總之口感吃起來是好吃的。同時做法也同樣簡單，那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。


【南瓜小面包】
我們只需要準備面粉、南瓜、雞蛋、糖、黃油、酵母、牛奶、紫薯。面粉要挑選高筋面粉，并且買的時候注意要是無雜質，無異味的，有生產日期就看下。南瓜我是家里拿的，大家買的時候盡量買瓜棱深、瓜瓣鼓的，這種是老南瓜，口感更甜。接著在買上其他食材就動手做面包了。


【 松軟|此高顏值小面包，口感松軟，香氣撲鼻，上桌兩個娃都搶著吃！】【詳細過程】
步驟1：切下一塊南瓜，先將皮切掉，然后里里外外清洗干凈，籽什么的也要去掉。接著將南瓜切成片，放入干凈的碗中。在灶臺上燒上水，在水煮翻滾了之后就將南瓜放進去蒸，蒸軟之后就用勺子壓成泥備用。


步驟2：準備一個盆，在盆中倒入350g面粉以及剛才的150g南瓜泥，接著在倒入打散的雞蛋、25f糖、3g鹽、3.5g酵母、90g牛奶，然后用筷子攪拌，攪拌成絮狀之后就揉面，揉到很光滑之后就放入23g黃油，繼續揉，直到能拉出大片面膜就發酵。


步驟3：發酵到兩倍半大后就排氣，分成10等份，然后滾圓松弛一刻鐘，接著將紫薯餡分成30g備用。松弛完之后取出一個面團，按扁放入紫薯餡，接著利用虎口收緊。拿出4根棉線，擺成米字，將面團放在米字中間，接著將棉線提起來，打個結不要太緊。然后二次發酵，大概室溫30，45分鐘。發酵完之后就放入烤箱，中層175度，烘烤18分鐘就出爐，并且剪掉線就開吃。


一份口感松軟，香氣撲鼻的南瓜小面包就做好了。這個面包的形態還是很有意思的，所以小孩子都比較喜歡吃這種好看的面包，每次上桌的時候兩個娃都搶著吃，所以由此看出這個高顏值小面包確實好吃，受歡迎。因此大家不妨可以在家里做著吃吃看，是好吃的。

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