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蟹黃醬|幾分鐘搞定三味焗番茄，一步就搞定


蟹黃醬|幾分鐘搞定三味焗番茄，一步就搞定

跟你們分享一招我最近剛吃過的新鮮做法，三味焗番茄。聽這名字好似平平無奇，但三味鼎立的新奇口味，你試過就知道有多絕！
By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 番茄 5個
  • 檸檬 1個
  • 蝦條 1包
  • 小蔥 3根
  • 肉松 20克
  • 黃油 1小塊
  • 淀粉 40克
  • 蟹黃醬 2大勺
做法步驟
蟹黃醬|幾分鐘搞定三味焗番茄，一步就搞定

1、把蝦條用刀背碾成碎末。
蟹黃醬|幾分鐘搞定三味焗番茄，一步就搞定

【 蟹黃醬|幾分鐘搞定三味焗番茄，一步就搞定】2、番茄切成四大塊，兩邊的切口部分粘上淀粉。鍋子燒熱后放一小塊黃油融化，下番茄煎軟煎香，盛出來備用。
蟹黃醬|幾分鐘搞定三味焗番茄，一步就搞定

3、接著繼續在鍋子里加入2大勺蟹黃醬炒散，聞到香味后放入番茄塊翻炒一下，讓番茄均勻的裹上蟹黃醬，再撒上一些肉松，繼續翻炒均勻。
蟹黃醬|幾分鐘搞定三味焗番茄，一步就搞定

4、上桌前找一個可以焗的鍋子，砂鍋、鑄鐵鍋都行。燒熱放一塊黃油進去融化，鋪上檸檬片，再把番茄倒進去，撒上蝦條粉和蔥花，蓋上蓋子焗2分鐘就可以吃啦。
蟹黃醬|幾分鐘搞定三味焗番茄，一步就搞定

5、肉松、蟹黃醬和蝦條的神奇搭配，跟番茄組合在一起實在太有料啦！
番茄的飲食禁忌黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇
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