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蜜豆抹茶奶凍


蜜豆抹茶奶凍

做法超級簡單，QQ彈彈，冰冰涼涼，適合夏天的小甜品～
By 小施姐姐
用料

  • 蜜豆 80g
  • 吉利丁片 15g
  • 厚椰乳 125g
  • 牛奶 175g
  • 抹茶粉 10g
做法步驟
蜜豆抹茶奶凍

1、準備食材
蜜豆抹茶奶凍

2、將吉利丁片剪小，放入冰水中泡軟。如沒有冰水就將吉利丁片泡在飲用水中，再放入冰箱冷藏待用。
蜜豆抹茶奶凍

3、大碗中加入厚椰乳、牛奶、細砂糖，攪拌均勻。
蜜豆抹茶奶凍

4、隔水加熱或者放入微波爐加熱到60度。
蜜豆抹茶奶凍

5、加入泡軟的吉利丁，攪拌至融化。
蜜豆抹茶奶凍

6、篩入抹茶粉，加入蜜豆，攪拌均勻。
蜜豆抹茶奶凍

7、倒入模具，冷藏4小時。
蜜豆抹茶奶凍

8、脫模切塊
蜜豆抹茶奶凍

9、手機總是照不出抹茶的綠色、蜜豆的暗紅色……唉……
小貼士厚椰乳可以換成椰漿或者牛奶。
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