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披薩|迷倒全家的海陸至尊披薩，真心好吃


披薩|迷倒全家的海陸至尊披薩，真心好吃

完了 最近披薩吃上癮了！上次買的安佳馬蘇里拉芝士不是還沒有吃完嘛，今天再來擄個披薩，今天做個豪華版本的至尊海陸披薩，海陸就由大蝦、蛤蜊和培根來組成好啦！在周圍又用安佳的芝士片做了一個芝心，吃起來簡直不要太過癮了！做披薩的點睛之筆就是這款馬蘇里拉芝士了，我上次用過后就再也沒有更換過了，安佳馬蘇里拉芝士，也是新西蘭原裝進口，品質更高。拉絲效果特別好，口感是那種柔軟中帶點嚼勁，吃起來超有滿足感！做芝心用到的安佳芝士片，原制干酪含量高，風味更加豐富，用來制作漢堡、三明治是非常不錯的選擇～
By Freesiaa 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 安佳馬蘇里拉芝士 100克
  • 安佳芝士片 3片
  • 高筋面粉 120克
  • 鹽 1克
  • 水 90克
  • 橄欖油 5克
  • 酵母 1克
  • 番茄醬 30克
  • 大蝦 適量
  • 蛤蜊 2-3個
  • 培根 適量
  • 青豆 適量
  • 玉米淀粉 適量
  • 紅甜椒 適量
做法步驟
披薩|迷倒全家的海陸至尊披薩，真心好吃

1、食材集體照
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2、芝士片卷起來備用
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3、把高筋面粉、鹽、水、橄欖油、酵母放一起，用筷子攪拌至無干粉，揉成一個面團（表面不用太光滑）密封起來，靜至40分鐘。面團排氣滾圓，松弛20分鐘，搟成一個10寸的圓形。
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4、大 蝦去頭、去殼（但保留一點尾部的殼），培根切丁，青豆和玉米焯水備用。紅甜椒切丁。
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5、披薩餅皮周圍放一圈卷起的芝士片，用外層餅皮向內包裹成太陽花狀。餅皮上涂抹上番茄醬，撒上少許安佳馬蘇里拉芝士，中間放上青豆、玉米、紅椒、培根。再撒上適量安佳馬蘇里拉芝士。最后放上蛤蜊。邊上擺放一圈大蝦。送入 烤箱210度烤箱烤15分鐘。
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6、烤好的披薩上放百里香作為裝飾。
小貼士1、揉面團時，鹽不要挨著酵母放，以免鹽讓酵母脫水。 2、蝦尾上留一點殼不要剝掉，這樣蝦的形狀更挺立一些 3、玉米、青豆這些蔬菜不要放太多，以免太厚影響披薩的口感。
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