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雞腿肉|咖喱雞肉飯 低脂版大人孩子都能吃


雞腿肉|咖喱雞肉飯 低脂版大人孩子都能吃

最近經常做低脂餐，買了一罐低脂版的咖喱粉，本來想著是自己吃的，不過做完之后味道太香了，滿滿也跑來要我一起“分享” 很適合全家吃，這款咖喱粉味道不會太重，但是飄散滿屋的香氣，增加食欲（是低脂了，多吃了半碗，好像也沒什么用?） 更多視頻食譜 DOUYIN：滿媽廚房
By 滿媽廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 雞腿肉 500克
  • 土豆 1個
  • 胡蘿卜 1根
  • 洋蔥 1個
  • 咖喱粉 40克
  • 鹽
  • 生抽
  • 料酒
  • 黑胡椒粉
  • 淀粉
  • 蔥姜蒜
做法步驟
雞腿肉|咖喱雞肉飯 低脂版大人孩子都能吃

1、雞腿肉切塊 加1勺鹽 1勺生抽 1勺料酒 1勺淀粉 適量黑胡椒粉 拌勻后腌20分鐘左右。
雞腿肉|咖喱雞肉飯 低脂版大人孩子都能吃

2、起鍋油熱后 放入蔥姜蒜爆香
雞腿肉|咖喱雞肉飯 低脂版大人孩子都能吃

3、加入雞腿肉 炒至斷生后盛出。
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4、鍋洗凈，熱油先炒洋蔥。
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5、洋蔥炒的稍稍變軟 加入雞腿肉
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6、放入胡蘿卜和土豆塊（土豆塊要切的略大于胡蘿卜）
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7、加入和食材相平的水。
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8、倒入咖喱粉，攪拌均勻。
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9、蓋上蓋子小火煮一會，嘗一下只要土豆軟了就行，咖喱不要煮過久，會有苦味。
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10、出鍋前加一點椰漿（是專門做菜用的，不要用椰汁飲料，那種太甜了），這可是和咖喱的絕配，能讓香味更濃郁。
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11、米飯蓋在盤子上，周圍澆上咖喱雞肉，孩子也能吃一大碗！
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12、拌勻后，每粒米都被湯汁包裹著，喜歡香料味道的伙伴，簡直大愛。 咖喱還有驅寒，養脾胃的功效，夏天空調吹的多，冷飲吃的多，可以時常來點咖喱，對脾胃有好處。
小貼士咖喱不要煮久，也不要放的過多，否則會有苦澀的味道。 土豆塊切的大一些，不容易煮化。 出鍋前最好用椰漿，能讓香味更加濃郁，飲料椰汁因為是勾兌的，所以沒什么香味，更多的是甜味了。
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