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小毅|薯條紅燒肉你這么做，保證你吃一次想十次


小毅|薯條紅燒肉你這么做，保證你吃一次想十次

By 小毅美食????
用料

  • 五花肉 吃多少弄多少
  • 紅燒醬油 適量
  • 料酒 適量
  • 蔥、姜、蒜 適量
  • 鹽味精雞精白糖 適量（糖要多點）
  • 八角桂皮香葉 適量
  • 干辣椒、花椒 適量
  • 土豆 2個
做法步驟
小毅|薯條紅燒肉你這么做，保證你吃一次想十次

1、五花肉改片切條，凈鍋燒水下五花肉加蔥，料酒焯水去血沫撈出洗凈備用。
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2、土豆切條六成油溫下鍋炸至表皮焦黃撈出備用。
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3、凈鍋燒油依次下入，姜，蒜，大料，糖，蔥炒香下入五花肉翻炒均勻加入適量水，加鹽，味精，雞精，老抽。
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4、煮至少汁，下入炸好的土豆翻勻即可。
五花肉的營養功效1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
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