美味|美味調劑生活，爆香梨園雞不可錯過
在魔都能吃上散養的土雞真的太幸福了，感覺就是小時候的味道，爆香雞一起來看看做法吧
By 康乃馨的香
用料
- 公雞 1只
- 小米椒 6個
- 姜 一小塊
- 蒜 10瓣
- 生抽 適量
- 料酒 2勺
- 耗油 1勺
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 火鍋料 半塊
- 老抽 1勺
1、洗凈切塊
2、剁成塊狀備用
3、去腥四劍客備用
4、起鍋燒油煸香
5、將雞塊倒入鍋中翻炒
6、翻炒，炒出水分
【 美味|美味調劑生活，爆香梨園雞不可錯過】7、煸炒出香味
8、加入黃酒
9、加入糖蠔油煸炒
10、加入火鍋料翻炒
11、蹭一下就上色了
12、大火燒開，小火慢燉半小時
13、湯汁收干大火翻炒就可以了
14、香味撲鼻開吃
15、可以吃飯了，太香了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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