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包子|喀什缸子肉一條街，433縣道邊的缸子肉，味道正宗，本地人來得多


包子|喀什缸子肉一條街，433縣道邊的缸子肉，味道正宗，本地人來得多
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包子|喀什缸子肉一條街，433縣道邊的缸子肉，味道正宗，本地人來得多
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包子|喀什缸子肉一條街，433縣道邊的缸子肉，味道正宗，本地人來得多
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喀什有很多美食 ， 唯獨缸子肉是喀什的特色 ， 來到喀什 ， 缸子肉是一定要嘗嘗的 ， 自從有了缸子肉的誕生 ， 新疆人有個說法“吃肉的缸子不喝水 ， 喝水的缸子不吃肉” ， 喀什的433縣道距離喀什市區比較遠 ， 這條路被稱為缸子肉一條街 ， 一路上有很多家賣缸子肉的店 ， 其中有一家店叫五十六朵花羊肉湯店 ， 這個店名起得真好 ， 象征民族大團結！
店名好 ， 缸子肉味道也非常正宗 ， 這家店是比較本土的店 ， 整體環境很有當地的特色 ， 有那種脫了鞋坐在上面的床 ， 進去的時候有不少本地人吃 ， 缸子肉采用最原始的清燉方法 ， 只放鹽 ， 不放任何的調料 ， 在別的地區一般不敢這么做 ， 因為新疆的羊肉質量好 ， 要是其它地方這么做 ， 可能就會有羊的腥膻味 。
在缸子里把肉燉熟 ， 里邊有黃蘿卜和鷹嘴豆 ， 肉湯清甜醇香 ， 肉燉的不是很爛 ， 比較有嚼勁 ， 肥美細膩的羊肉 ， 吃到嘴里就能感覺到黏黏的膠質 ， 沒有其它的怪味摻雜進來 ， 原汁原味地保留了羊肉的新鮮味道 。
吃缸子肉一定要小心 ， 缸子溫度非常高 ， 特別容易把嘴巴燙傷 ， 有的游客來到新疆 ， 直接就把食道灼傷了 ， 吃完后把酥脆的窩窩馕泡在湯里 ， 瞬間就軟了 ， 味道堪比羊肉 ， 湯的香味全部吸收在馕里 ， 軟糯清香！
如果感覺油膩的話 ， 還可以喝上一碗酸奶 ， 酸奶是無糖的酸奶 ， 真的是原汁原味 ， 奶香味十足 ， 上面漂著一層奶皮 ， 微微有點醪糟的味道 ， 外地人如果吃不慣 ， 可以加入白糖 ， 解膩開胃！
缸子一看就很有年代感 ， 像是五六十年代的產物 ， 大家會覺得這種缸子加熱以后會不會有毒呢？因為里邊是搪瓷的 ， 怎么加熱也不會有毒 。 缸子肉制作非常的原始 ， 非常適合羊肉進階愛好者 ， 來到喀什 ， 不管哪一家缸子肉店 ， 只要本地人多 ， 味道就不會很差 。
【包子|喀什缸子肉一條街，433縣道邊的缸子肉，味道正宗，本地人來得多】

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