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黑胡椒|低鹽水煮雞蛋


黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

三款低鹽水煮蛋！一網打盡給你看??
By 清幽梅花2
用料

  • 溏心蛋
  • 雞蛋 1個
  • 水 三碗
  • 冰水 一大碗
  • 溫泉蛋
  • 雞蛋 1個
  • 水 3碗
  • 涼水 1碗
  • 冰水 一大碗
  • 太陽蛋
  • 雞蛋 1個
  • 鐵勺子 1個
  • 配菜
  • 生菜 3～4片
  • 水果青瓜 1根
  • 調味料
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒粉 少許
做法步驟
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

1、第一款，溏心蛋！
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

2、水開后轉小火 ，雞放人水中，煮5～6分鐘后撈出，把雞蛋放進冰水降溫。把雞蛋殼剝掉,用線切開雞蛋！
【 黑胡椒|低鹽水煮雞蛋】
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

3、限鹽勺子撒少許鹽和黑胡椒調味即可！
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

4、口感綿密，可搭配面條丶沙拉、面包等。低鹽又美味。
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

5、第二款，溫泉蛋！
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

6、三碗冷水倒入鍋中,水開后關火,再加入一碗冷水,放進雞蛋,蓋上蓋子燜10分鐘,撈出放進冰水！
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

7、限鹽勺子撒少許鹽和黑胡椒調味即可！
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

8、可搭配蓋飯、白米飯、蔬菜等！低鹽又美味，一口就愛上
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

9、第三款，太陽蛋！
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

10、鍋中把水煮開,鐵勺在開水中加熱，用干布把勺子擦干水分，里面均勻刷一層油,放入雞蛋,在水面加熱至雞蛋成型,加熱至喜歡的熟度,輕輕倒入盤中！限鹽勺子撒少許鹽和黑胡椒調味即可！
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

11、可搭配沙拉、炒飯！低鹽美味，大人小朋友都超愛！
黑胡椒|低鹽水煮雞蛋

12、輕松一網打盡三款低鹽水煮蛋！
小貼士??限鹽小貼士?①改變用鹽的習慣，雞蛋出鍋的時候再放鹽，這樣可以讓鹽附著在雞蛋的表面，能夠讓味蕾明顯感覺到鹽味，從而減少鹽的用量。?②在雞蛋中加入黑胡椒粉，利用黑胡椒粉的辛辣芳香刺激味蕾，從而減少鹽的用量，還能增加食欲。③利用控鹽勺，直接減少鹽的用量。！
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