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香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干


香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

香干是剛好買菜送的。沒有也無所謂。很下飯，每次都一盤都會清掉哈哈。
By 阿咭
用料

  • 杏鮑菇 1個
  • 蒜 4瓣
  • 生抽 一勺
  • 蠔油 10ml
  • 白糖 1勺
  • 鹽 1小勺
  • 食用油 適量
  • 雞精 0.5勺
做法步驟
香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

1、杏鮑菇撕開，水開后扔進燙1-2分鐘，菇類過水等下炒的話熟的更快，更鎖水，能去掉生味
香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

2、兩根青辣椒，5瓣大蒜切碎。備好菜放一邊
香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

3、調料全在這了！鹽等下放
香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

4、起鍋燒油，油里放一勺鹽能防止炸油花。(如果在第三步放了鹽的話這步就不要加了)。 爆香蒜沫
香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

【 香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干】5、蒜香出來后加入杏鮑菇大火翻炒一分鐘左右，去掉杏鮑菇多余的水汽
香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

6、加入青椒和香干再翻炒1分鐘
香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

7、將剛剛調配好的靈魂醬汁倒入
香干|必光盤的快手菜-辣椒炒杏鮑菇和香干

8、翻炒均勻后就可以撈出恰飯啦
小貼士怕辣的記得把青椒芯都掏空哦
杏鮑菇的營養功效1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
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