拌豬耳


主料：豬耳300克，榨菜200克，調料：醬油5克，醋3克，味精1克，大蔥5克，姜6克，料酒10克，八角1克1.將蔥、姜分別去皮洗凈，蔥切成段，姜切片，備用；2.豬耳洗凈，用刀刮一下表皮，鑷去毛；3.豬耳放在水里煮開，沖洗干凈，倒掉水；4.鍋里重新加水，加入蔥段、姜片、料酒、八角、豬耳，大火煮開，轉中火煮熟；5.撈出，晾涼切成細條，放在盤中；6.榨菜洗凈切成細絲；7.榨菜絲放在豬耳上，放入各種調料拌勻即成。農家醬燒排骨


教大家做幾分鐘，就上鍋的美味菜肴，營養健康，孩子老人都喜歡食材：玉米，胡蘿卜，土豆，豆角，干黃醬適量，排骨，八角2顆，冰糖，老抽，生抽，香葉2片，桂皮1塊，鹽適量1.準備排骨，用清水多洗幾遍，控干水分。玉米切成小塊，胡蘿卜、土豆也都切成小塊。2.豆角斯去筋，也切成小段。3.然后就準備醬了，干黃醬適量，主要看東西有多少，加水攪拌均勻，不要有小塊塊。4.熱鍋，適量的油，先放排骨，中火慢慢的炒，炒到排骨表面有些焦黃，倒入干黃醬，充分得炒，讓排骨有些上色。5.然后加入開水，大火燒開，再放兩顆八角、兩片香葉，一小塊桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滾了之后換中火。6.半個小時，然后放玉米，再燒15分鐘，然后放土豆和胡蘿卜，10分鐘差不多，最后放豆角，豆角入鍋再有5分鐘就可以了，放適量鹽調味，就可以吃啦！蘑菇肉片


用 料：精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料做 法：1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。3、鍋里放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。燒燴三鮮


食材：水發海參3個、水發魷魚1塊、鵪鶉蛋10個、雞蛋2個、姜1塊、蔥1段做法：1、雞蛋攤餅切塊備用。2、海參魷魚都切段焯水后瀝干備用，鴿子蛋煮熟剝好洗凈備用，蔥切段，姜切絲。3、鍋里放油，炒香蔥段姜絲。4、放入海參魷魚鵪鶉蛋爆炒一下均勻受熱。5、放入白糖一茶匙，生抽一湯匙，番茄醬半湯匙，鹽一茶匙，翻炒均勻。6、兌半碗高湯，大火燒開，小火燜燒三到五分鐘。7、大火收汁，半茶匙淀粉兌一湯匙水，勾芡即可。

猜你喜歡

• 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩賊下飯，家里經常做
• 牙口|冬天多吃這肉，香嫩多汁38元一斤真劃算，營養美味又強身健體
• 年貨|買年貨，“媽媽輩”最愛的5種零食，酸甜可口又便宜
• 食材|保存香腸時，最忌焯水后放冷凍！廚師長教您一妙招，放一年不變味
• 低筋面粉|肉松紙杯蛋糕，松軟可口
• 雞塊|辣子雞不入味？學我這樣做，鮮香可口
• 芝士蔬菜卷|老少皆宜的爆汁芝士蔬菜卷，香軟咸鮮，味美可口
• 面皮|家常韭菜盒子，包皮大餡又軟又香，鮮美可口，吃了還想在吃
• 香酥|自制美味的酥皮肉餅，外皮香酥可口，餡料咸香適中，家人都愛吃
• 湯汁|家常醬燜豇豆，鮮嫩可口，搭配米飯吃太下飯了，家人都愛吃