低筋面粉|中式生日蛋糕-壽桃包
壽桃包 最近順順爺爺要過生日了 懶得做生日蛋糕了 而且老人也不喜歡吃 做幾個壽桃吧 這個老人喜歡意義也很好 第一次做樣子感覺很丑 主要是刷色素弄的很難看 下次再做估計會成功的
By 琳琳順順
用料
- 低筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 糖 40克
- 牛奶 170毫升
- 豆沙 適量
1、所有食材都放入海氏M5廚師機桶中
2、啟動2檔5分鐘然后轉5檔5分鐘
【 低筋面粉|中式生日蛋糕-壽桃包】3、揉到面團表面光滑
4、放入桶中進行發酵發酵到兩倍大小
5、發酵好的面團分成均勻10份
6、剩余一份揉入菠菜粉
7、面團揉至表面光滑裹入豆沙
8、包裹好豆沙至表面光滑
9、綠色面團做好葉子包裹在下面
10、用刮刀在中間位置壓出印記
11、在進行二次醒發別發酵過了
12、發酵還是有點過了
13、感覺不太像了，冷水近鍋水開15分鐘關火悶3分鐘。
14、晾涼后噴或者刷上色素
15、噴的太難看了
16、感覺不太像哦
17、遠觀看著還不錯的樣子
18、有老人過生日的試試啦
小貼士不要發酵過了，注意色素別噴多了
低筋面粉的營養功效養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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