別總做白面饅頭了，加上紅糖紅棗，松軟香甜，大人孩子都愛吃
我相信很多人以前都不會自己動手做面食吧，一般都是買現成的吃，作為雙職工家庭，都是速凍在冰箱里，早上蒸一下給孩子吃早點?？墒乾F在不一樣了，想買也不方便了，因為家里老人過年帶過來十斤面粉，
所以不得已我也開始“玩面粉了”
，兩個月的時間做下來也有點心得了，一方面是為了記錄下來方便自己以后看，不是經常做我也怕把配方比例忘記了，另一方面，也是給新手們一個參考。


其實北方人是特別擅長制作面食的，制作面食的過程中自己動手樂趣還是非常多的，生活中的樂趣也是需要不斷的去發現。每次做面食，
家里的小寶寶都會參與進來，每次都弄得渾身都是面，看著又好笑又覺得有趣。


今天教大家制作一個非常簡單的紅糖紅棗饅頭，以前做饅頭都是做白面饅頭，今天換了一個口味，加上紅糖和紅棗做好的饅頭，
松軟又香甜，淡淡血棗香味道，大人孩子都很喜歡吃，
尤其是女性，吃紅糖，紅棗可以補充氣血，氣血充足面色就會紅潤，看起來就很年輕。


下面就來看一下具體的做法吧。
【菜品】：
紅糖紅棗饅頭
【烹飪食材】：面粉300克，牛奶一盒，酵母三克，紅糖三塊，紅棗適量，熱水適量。
【烹飪步驟】：
1、準備好所有食材，將食材分別稱好重量，紅糖用的是古方紅糖，用這樣的老紅糖制作效果比較好。


2、將紅棗清洗干凈，然后去掉棗核，再將棗肉切碎備用。


3、紅糖用熱水融化，如果沒用古方紅糖，直接用紅砂糖的話，可以直接操作免去這一步，熱水也可以換成是牛奶。


4、再將面粉，紅糖，水，牛中酵母，紅棗肉一起放中面包機當中，然后開啟和面模式。


5、大約需要10分鐘左右的時間就能形成一個光滑的面團了，這個時候停止和面。


6、將和好的面團取出來揉搓之后做成一個長條，再切成大小均勻的等份。


7、分割好的小面團，揉成圓球形狀。


8、揉搓好之后可以直接放入蒸鍋中發酵，也可以做成開花饅頭，開花饅頭的做法也不難，先把面團捏成三角形重復一次再捏成三角形，蒸熟的時候就形成開花饅頭了。


9、放入鍋中，醒發一倍大小之后用剪刀剪開一個十字花，這樣輔助饅頭開花。


10、冷水上過之后大火燒開，再轉中火蒸15分鐘，關火之后再燜兩分鐘就可以出鍋了。

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