吃板栗的季節，板栗粉粉甜甜的，怎么做都好吃的。今天就拿板栗和雞肉一起燒特好吃
By 麻麻愛瑋瑋
用料

• 板栗 300克
• 土雞 900克
• 五花肉 300克
• 蠔油 1瓷勺
• 醬油 1.5瓷勺
• 姜片 3片
• 蒜頭 5瓣
• 蔥 適量
• 香葉 兩片
• 冰糖 一勺
• 鹽 適量
• 啤酒 400毫升
• 清水 一碗
• 洋蔥 一小個
• 香菇 200克
• 青椒 一個

做法步驟


1、新鮮的板栗處理干凈備用


2、準備好輔料


3、洋蔥切塊，姜片切片，蔥白切段，蒜頭拍扁


4、五花肉切塊后倒入鍋里炒出油脂


5、將雞肉塊倒入炒好的五花肉里繼續翻炒


6、翻炒到雞肉表皮微發黃后，舀出來備用


7、鍋里留底油，倒入洋蔥和香葉，蔥姜蒜一起炒香


8、油鍋里倒入炒好的雞肉塊一起炒香，倒入一勺冰糖


9、放入調味料翻炒均勻


10、倒入啤酒和清水


11、液體的量要淹沒過肉塊，大火燒開后，轉中小火慢慢燜煮


12、等雞肉煮到七分熟的時候，倒入板栗和香菇一起燜煮到板栗熟透了就可以出鍋了


13、裝盤后撒上蔥花就可以吃了


14、雞肉很入味


15、板栗也很軟糯
小貼士板栗殼很難去除掉，可以在買板栗的店鋪，讓老板用機器去殼。然后回家用溫熱水稍微泡一下，用小刀很容易清理干凈板栗的表皮了。
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