萵筍炒雞蛋


食材： 萵筍1根、雞蛋兩個、蒜子適量、料酒、鹽、雞精適量；做法1.萵筍洗凈去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎；2.鍋入油燒熱，下入雞蛋液滑散煎熟備用；3.另起鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入萵筍煸炒至軟至熟！調入適量的鹽；4.倒入雞蛋煸炒均勻加入一點點雞精調味即可出鍋泡椒田雞


食材：田雞、泡椒、泡姜、蔥、香菜備好做法：1、田雞洗凈瀝干，泡姜、泡椒切塊，蔥、香菜切段備好。2、將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞，腌制10分鐘。3、鍋下油燒熱，爆香田雞。炒至田雞微黃盛出。另鍋爆香泡姜、泡椒和蔥白。4、將田雞放入，倒入泡椒水。淋上醬油。撒入糖和鹽，蓋上蓋燜一會。撒入香菜。炒均即可茄汁蘑菇


1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋金蒜大雞腿


食材：雞腿5只、大蒜1-2頭、蔥花適量、料酒20g、生抽15g、老抽6g鹽2g、干花椒15顆左右油6g1.把洗凈后的雞腿，用刀劃上幾刀。小貼士：給雞腿劃幾刀是為了更容易入味。2.鍋內燒熱，放油，放入雞腿，兩面煎至金黃，一面煎約2-3分鐘，放一邊，放入大蒜，煸炒蒜呈微微焦黃后盛出。3.鍋內繼續煎雞腿，放入干花椒、料酒、生抽、老抽，倒入約800ml熱水，蓋上蓋中小火煮15分鐘后加入金蒜，繼續煮15分鐘，出鍋前依據個人口味加鹽，撒蔥花。五花肉燉粉條


五花肉燉粉條做法1.五花肉切片，入油鍋煸炒至出油，略微焦黃，再放入蔥姜、八角煸炒一下。2.將白菜洗凈切好，先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒。3.倒入味極鮮，蠔油，加鹽，放入泡好的香菇，順便將泡香菇的香菇水一并倒入，蓋上鍋蓋燉10分鐘。4.將泡好的粉條放入鍋中，翻炒至粉條入味、變軟。5.最后撒入雞精，即可出鍋。

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