By 嘉薇
用料

• 螃蟹 3個
• 蒜蓉醬 兩大勺
• 粉絲 兩把
• 干香菇 5朵
• 五花肉 100克
• 生抽，料酒 各1勺
• 鹽，雞精 少許

做法步驟


1、秋天是吃螃蟹的季節，最好選這種母的青蟹


2、青蟹洗凈切塊香菇泡發切絲，五花肉切絲備用


3、鍋燒熱，倒入一勺油，炒香菇和肉絲，再放入泡好的龍口粉絲，加老酒，生抽，鹽，雞精調味


4、取一個大點的深盤，放入炒好的粉絲


5、鋪上青蟹肉


6、再放兩大勺蒜蓉醬


7、蒸鍋上汽后，放入，大火蒸15分鐘


【 香菇|蒜蓉螃蟹蒸粉絲】8、蒸好了


9、滿滿的紅膏，底下的粉絲吸足了湯汁，也很好吃
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