世界上的事情， 最忌諱的就是個十全十美， 你看那天上的月亮, 一旦圓滿了，馬上就要虧厭; 樹上的果子， 一旦熟透了，馬上就要墜落。 凡事總要稍留欠缺，才能持恒。 又到了秋天了，為自己或者身邊的人做一份栗子香氣滿滿的瑪德琳蛋糕吧(該配方成品12個，如果是6個的模具把所有用料減半即可，糖和蜂蜜可以根據自己對甜度的要求適當減少或增加)
By 西點制作百貓
用料

• 黃油 140克
• 巧克力 50克
• 雞蛋 4個
• 糖 100克
• 低筋面粉 160克
• 泡打粉 8克
• 可可粉 6克
• 蜂蜜 20克
• 巧克力和花生碎 適量

做法步驟


1、黃油中加入巧克力


2、隔熱水加熱至融化放到一邊備用


3、碗中加入四個雞蛋(我忘記拍了，這里只有兩個)


4、加入糖攪拌均勻


5、篩入低筋面粉(過篩后更容易攪拌到無面粉顆粒)


6、加入泡打粉


7、篩入可可粉


8、攪拌至無干粉無顆粒


9、加入蜂蜜攪勻


10、把融化好的黃油巧克力倒入


11、攪拌均勻瑪德琳蛋糕糊就做好了


12、把瑪德琳蛋糕糊和栗子醬倒入裱花袋中，栗子剝殼備用


13、模具刷一層油(不然不好脫模)


14、先擠入1/3的瑪德琳蛋糕糊


15、在中間擠入栗子醬


16、放上栗子


【 栗子|回味無窮的栗子瑪德琳來拯救你的胃】17、再倒入瑪德琳蛋糕糊8分9分滿，烤箱預熱175℃20分鐘即可


18、融化巧克力沾一下再沾上花生碎就可以吃啦


19、冬天又快到啦，希望你的身邊會有人陪你吃烤紅薯，糖炒栗子，冰糖葫蘆，希望有人陪你
小貼士1.蛋糕糊要厚一點，因為栗子和栗子醬比較濃稠，容易往下掉 2.泡打粉不要加太多，會膨脹過大導致開裂 3.烤箱預熱可以讓受熱更均勻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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