餃子|全國哪的餃子最好吃？經過評比，這5個地方很出名，有你的家鄉嗎豬肉

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有句名諺：大寒小寒，吃餃子過年。
餃子的歷史已經一千多年了，是由混沌演變而來的，餃子源于東漢時期，是河南鄧州人張仲景首創的，當時被用做藥。
餃子是中國的傳統吃食，中國人愛吃餃子，過年吃餃子，過節吃餃子，餃子伴隨在我們的生活中，但就是咋吃都吃不膩。小編也愛吃餃子，還是傳統的豬肉大蔥餡的，你喜歡吃什么餡的餃子呢？全國哪的餃子最好吃呢？接下來就跟小編一起來了解一下吧！
東北酸菜餃子
東北酸菜餃子是很多人的回憶，還有說法是餃子正宗就看東北，在大東北的寒冷的冬天里，吃上這么一碗熱騰騰的酸菜味餃子，那簡直就是一種極大地享受，再來點醋一拌，人間美味！
這種美味并不難調餡，主要就是準備東北酸菜兩顆，豬肉半斤，牛肉半斤，然后開始放鹽、醋、醬油、姜蒜、十三香等調味，攪拌成餡，再自己和面搟面皮，包好之后直接下鍋，煮熟制作自己愛吃的輔料就可以了，是不是很簡單，趕緊嘗試做一下吧，超級好吃。
北京茴香餃子
不知道茴香的人是不是以為茴香是一種大料，跟小編一樣~其實茴香就是一種調味品，只是它的葉子會有一種特別的香氣。茴香茴香有諧音”回鄉” ，所以是很多北漂人過年不回家時候的首要選擇，吃餃子思鄉。
其實餃子的做法大多相似，茴香餡的主要材料就是小茴香、蔥、豬肉、姜末、鹽、生抽等等然后調味拌餡，和面搓條做餃子皮，開水下鍋，餃子鼓起改成小火半分鐘，香噴噴的餃子就出鍋了。
山東魚肉水餃
小編長這么大吃過豬肉，韭菜和牛肉的，就是沒有吃過魚肉水餃，沒想到魚肉還能做水餃，第一次吃的時候把我驚艷到了，這口感，小編自認為是最好吃的水餃，沒有之一，簡直無法用語言來形容。
這個水餃做起來也沒有太大講究，就是把魚和豬肉剁在一起，放十三香和以往的調味料，值得一說的就是這個餃子皮了，這個餃子皮要搟薄一些，不能太大，這樣包出來的餃子精巧美味，大人小孩都愛吃。
廣東水晶蝦餃
蝦餃是廣東的名吃，在廣東飲茶少不了來上這么一盆蝦餃，蝦餃的皮薄如紙，里邊的餡清晰可見，看著美味誘人，吃起來更是新鮮爽滑，稱得上色香味俱全的美食，吃過的人都情不自禁地稱贊。
一般廣東人想要吃到更正宗的水餃，都會出門到店里吃，自己很少做蝦餃，做不出那種味道，特別是制作搟皮的力度要控制好，不能太使勁，用一股子巧勁制作出來的皮不容易爛。
川味鐘水餃
鐘水餃是成都名吃，很多本地人都說這碗飯中紅油汁才是真正的主角，而鐘水餃只能稱得上是紅油汁的配角，我還有個朋友每次回國都要途經成都來碗鐘水餃，那是一種獨處的美好。

餃子|全國哪的餃子最好吃？經過評比，這5個地方很出名，有你的家鄉嗎

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