山藥紫薯餅【寶寶輔食】成品展示：

美食工藝與材料：菜譜工藝：煎；成品口味：咸鮮味；所用時間：30分鐘；做法難度：新手嘗試 。
主料：山藥：150克；面粉：40克；牛奶：20克；紫薯：120克；
輔料：黑芝麻：適量；
美食說明：我建議你們就用鐵棍山藥 ， 不僅是看中了它的營養 。關鍵它更容易蒸熟蒸軟 ， 還好塑形 ， 你做起來不費事兒！
山藥紫薯餅【寶寶輔食】的做法步驟1


鐵棍山藥、紫薯去皮切塊 ， 放入蒸鍋里蒸15分鐘 。蒸好的紫薯和山藥取出來 ， 先來做紫薯餡 。在紫薯里加入牛奶 ， 搗成細膩的紫薯泥 。這樣做是為了讓紫薯泥更濕潤一些 ， 吃起來也不會噎 。
步驟2


攪拌好的紫薯泥 ， 都搓成差不多大小的小球球 。接著來做餅皮 ， 蒸好的山藥搗泥 ， 加上面粉牛奶 ， 攪拌均勻 。
步驟3


用手不斷地揉搓山藥泥 ， 讓它逐漸成團 ， 有點類似于面團的感覺 。給山藥團揉成長條狀 ， 同樣是分成一個個小劑子 。
步驟4


同樣的搓圓 ， 給山藥團弄成小餅的樣子 ， 包入紫薯餡 。這里我建議你們就用手一點點壓扁塑形 ， 直接搟很容易黏在揉面墊上 。一點點給餡料包起來 ， 封好口輕輕壓扁 ， 形狀也不挑 ， 你們怎么做都行 。
步驟5


用小刀在小餅上輕輕劃幾刀 ， 做個造型出來 ， 再撒點黑芝麻裝飾一下 。平底不粘鍋噴油 ， 把小餅放入鍋中 ， 開小火慢烙 。
步驟6


烙到底面金黃了 ， 就給小餅翻個面 ， 等到兩面都是金黃的時候 ， 就能盛出來裝盤了 。
【山藥紫薯餅【寶寶輔食】的做法】

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