黑豆|夏末秋初，推薦我家孩子愛吃的8道家常菜，做法簡單，營養又美味紅糖|辣椒|豆漿

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沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。夏末秋初，推薦我家孩子愛吃的8道家常菜，做法簡單，營養又美味，快快收藏吧！

黑椒年糕牛肉粒食材：牛排、年糕條、蛋清、黑椒醬、洋蔥、生抽、糖少許、玉米淀粉、清水、食用油適量
做法：
1、牛排肉和洋蔥分別切小塊，年糕切小段。
2、牛肉?1勺生抽?雞蛋清?1勺玉米淀粉?食用油，抓勻腌制十分鐘。
3、年糕煮熟，起油鍋下牛肉翻炒斷生盛出，放入洋蔥炒香，再放年糕翻炒均勻。
4、調入1勺生抽?1大勺黑椒醬?少許糖?2勺清水炒至湯汁黏稠。
5、再將牛肉倒回鍋中，大火快速翻炒收汁即可。營養好吃的黑椒年糕牛肉粒就做好了，牛排也可以換成牛里脊，調味料根據個人口味添加~

菌菇濃湯食材：平菇，鮮香菇，雞蛋，姜，蔥白，料酒，生抽，鹽，白胡椒粉，淀粉，香油，小蔥
做法：
1、香菇去蒂切成薄片，平菇用手撕成細絲，雞蛋打散，蔥白切成蔥花，姜切絲備用
2、鍋里放油，燒熱后爆香蔥姜，倒入香菇，加一勺料酒翻炒出香味，然后倒入平菇翻炒幾下，炒勻后倒入一碗開水
3、水燒開后加一勺生抽、一勺鹽、一勺黑胡椒粉調味，煮5分鐘左右
4、煮湯的時候拿一個小碗，加一勺淀粉和小半碗水，攪勻成水淀粉，然后倒入鍋里勾芡，煮到湯汁變得濃稠
5、淋上雞蛋液，等到蛋花浮起的時候就可以關火啦。撒上一點蔥花，淋幾滴香油就搞定。
【黑豆|夏末秋初，推薦我家孩子愛吃的8道家常菜，做法簡單，營養又美味】6、別忘了炒香菇的時候加料酒，我給忘了，香菇一定要盡量切薄，平菇也撕得細一點，這樣可以最大限度地煮出鮮味～

培根金針菇卷食材：金針菇 1把，培根 1包，蠔油 1勺，生抽 1勺，燒烤料 1勺，黑白芝麻 1勺。
步驟：
1、培根一切二，金針菇去根洗凈泡鹽水，牙簽開水燙5分鐘。
2、取一片培根加金針菇卷起來用牙簽固定放錫紙盤中加燒烤料和蠔油然后放生抽和黑白芝麻。
3、噴少許橄欖油，空氣炸鍋180度，烤10分鐘，外焦里嫩，好吃到上頭。

爆炒豬肝豬肝號稱“補鐵神器” 在鐵含量上每100克豬肝含鐵量達到了22mg ，貧血頭暈的人要多吃，而且它低脂又低熱量，豐富的維生素A ，多吃些豬肝，對眼睛非常有益處！
食材：豬肝，青椒，紅椒，蒜苗，姜，醬油，鹽，黃酒，糖，胡椒粉，淀粉
做法：
1、首先買回來的豬肝泡一下血水，用清水多洗幾次。全切好之后再用清水沖洗兩三遍去除血水，豬肝瀝干水，加入姜片，醬油，鹽，黃酒，糖，胡椒粉，淀粉混合均勻，靜置30分鐘左右。
2、青紅椒清洗干凈，去芯，再把青紅椒切小塊，蒜苗去除根部，再把它給切段備用；
3、豬肝瀝掉漿汁，起油鍋，油要多，油溫要高，放入豬肝，快速爆炒1分鐘起油鍋；
4、重新放油，油溫6成熱后，再把青紅椒蒜苗放進去快速翻炒；

黑豆|夏末秋初，推薦我家孩子愛吃的8道家常菜，做法簡單，營養又美味

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