銀耳味甘性平，能養陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用 。

做法一
食材：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個 。
制作步驟：將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可 。


做法二
食材：豬肉50克、雪梨50克、銀耳3克、枸杞15粒、鹽或冰糖 。
制作步驟：
1.把瘦肉清洗干凈，并切成小塊，并放入熱水中焯一下，去掉血腥味，然后放進一邊備用 。
2.把雪梨去皮去核，切成大塊 。
3.銀耳用泡軟，然后掰成小塊備用 。
4.把焯好的瘦肉、切好的雪梨和掰好的銀耳放入燉盅內，加入清水，淹沒過所以原料即可 。5.蓋上蓋子，放入蒸鍋內蒸30分鐘 。
6.然后打開蓋，放入枸杞和鹽，喜歡吃甜的朋友可以改放冰糖，然后再蒸5分鐘就可以食用了 。


【銀耳雪梨燉瘦肉湯具有降火功效】適用人群：特別適合老人，咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等 。清火潤肺，交通心腎，對心煩少寐的人群尤其適用 。

猜你喜歡

• 冰糖雪梨的梨子要吃掉嗎
• 皇冠梨可以代替雪梨煮冰糖嗎
• 碭山梨能代替雪梨嗎
• 食用銀耳桂圓紅棗枸杞湯的功效與作用及禁忌有哪些？
• 冰糖銀耳燉木瓜怎么做好吃
• 香梨能代替雪梨煮水嗎
• 銀耳蓮子湯烹飪手法怎么做好吃
• 銀耳高壓鍋壓多久
• 在家就可以制作的冰糖雪梨功效特別好，那么到底冰糖雪梨的功效與作用是什么呢？
• 銀耳的功效與作用以及銀耳的食用方法與禁忌