功效
具有滋陰補氣的功效 。體弱多病或是產后體虛的人，飲此湯都很有效 。還能補而不燥，溫潤臟器 。小朋友飲用此湯可以開胃紅潤，頭腦聰慧 。
制作食料：水鴨一只，生姜二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢 。
制作步驟：
①水鴨用滾水泡后去毛及內臟，瘦肉放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈備用 。所有用料洗凈 。
【水鴨益腦湯具有滋陰補氣及做法】②將適量清水煲滾，放入所有用料，慢火煲4小時，放油鹽調味 。
功效
具有滋陰補氣的功效 。體弱多病或是產后體虛的人，飲此湯都很有效 。還能補而不燥，溫潤臟器 。小朋友飲用此湯可以開胃紅潤，頭腦聰慧 。
制作食料：水鴨一只，生姜二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢 。
制作步驟：
①水鴨用滾水泡后去毛及內臟，瘦肉放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈備用 。所有用料洗凈 。
【水鴨益腦湯具有滋陰補氣及做法】②將適量清水煲滾，放入所有用料，慢火煲4小時，放油鹽調味 。