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餃子|9月寧可不吃肉，也要吃這5種蔬菜，鮮美又營養，遇到別手軟

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餃子|9月寧可不吃肉，也要吃這5種蔬菜，鮮美又營養，遇到別手軟

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【餃子|9月寧可不吃肉，也要吃這5種蔬菜，鮮美又營養，遇到別手軟】餃子|9月寧可不吃肉，也要吃這5種蔬菜，鮮美又營養，遇到別手軟

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導語：9月寧可不吃肉 ， 也要吃這5種蔬菜 ， 鮮美又營養 ， 遇到別手軟
時間過得真快 ， 已經到九月份了 ， 正式進入秋季 ， 天氣慢慢轉涼 ， 且變得干燥起來 ， 此時我們要多吃蔬菜緩解秋燥 ， 并從蔬菜中獲取營養 。 那么九月到了可以吃什么蔬菜呢？9月寧可不吃肉 ， 也要吃這5種蔬菜 ， 鮮美又營養 ， 遇到別手軟！快來看看都有哪些蔬菜吧 ， 常吃身體好 ， 健康過秋 。

一、蓮藕——健脾開胃、清熱潤肺
分享食譜：荷蘭豆木耳炒藕片
木耳提前加水浸泡 ， 泡發后去掉根部 ， 抓洗幾遍待用 。
荷蘭豆去掉老筋 ， 清洗干凈待用 。 蓮藕去皮洗凈 ， 切成薄片待用 。 胡蘿卜切片待用 。 淀粉加水調成淀粉水待用 。
鍋內加油 ， 燒熱后倒入藕片翻炒 ， 再倒入木耳翻炒 ， 炒到食材斷生后倒入荷蘭豆、胡蘿卜片 。
加鹽、雞精快速翻炒幾下 ， 荷蘭豆顏色變深綠后 ， 倒入淀粉水勾薄芡 ， 這道菜就做好了 。

二、玉米——促進消化、通便、保護視力
分享食譜：奶香玉米汁
新鮮玉米選大顆粒的 ， 這樣的好剝下來 ， 剝好后沖洗干凈 ， 避免有雜質混入 。
然后將玉米粒倒進破壁機 ， 再倒入少許清水和適量純牛奶 ， 想要奶味濃郁的話 ， 不加水只加牛奶就行 。

接著放入適量冰糖 ， 處理好后把蓋子蓋好 ， 點豆漿按鈕 。
等結束程序后 ， 奶香玉米汁就做好了 ， 自己做的純天然沒有添加劑 ， 放心喝 ， 當早餐再合適不過了 ， 搭配小餅 ， 吃得美美的 。

三、毛豆——補蛋白質、補鉀、補鈣
分享食譜：雪菜炒毛豆
毛豆去掉外殼 ， 加水抓洗干凈 ， 去掉毛豆表面的東西 ， 控干水分待用 。
雪菜準備好 ， 蔥、姜、蒜分別切好 ， 喜歡吃辣的話切點干辣椒或者小米椒 ， 不喜歡吃的話就不準備 。
鍋內加油 ， 燒熱后倒入蔥姜蒜、辣椒 ， 爆出香味 。

倒入毛豆翻炒片刻 ， 等毛豆的顏色變深后加少許水 ， 蓋上蓋子燜一小會兒 。
毛豆斷生后將水收干 ， 倒入生抽、蠔油翻炒均勻 ， 再倒入雪菜翻炒幾下 。
最后嘗一下味道 ， 調好味道后即可關火出鍋 。

四、秋葵——保護胃腸道、補充鈣質
分享食譜：秋葵土豆泥
土豆去掉外皮 ， 清洗干凈后切片 ， 放入蒸鍋蒸到土豆熟透 。 秋葵搓洗干凈 ， 開水入鍋煮兩分鐘 。
秋葵過涼后切成小塊 ， 放進小碗中碼好 。 土豆蒸好后壓成泥 ， 加少許鹽調味 ， 攪拌均勻后裝進碗里 ， 再壓瓷實 。
然后倒扣在盤內 ， 最后給鍋里勾點芡汁淋在秋葵土豆泥上 ， 就做好了 。

五、白蘿卜——提高抵抗力、助消化
分享食譜：白蘿卜絲雞蛋湯
白蘿卜去皮洗凈 ， 切成細絲待用 。 熱油熱鍋打入雞蛋 ， 煎成兩面金黃的荷包蛋 。
炒鍋加少許油 ， 燒熱后倒入白蘿卜絲翻炒幾下 ， 然后加適量清水煮開 。
接著放入荷包蛋繼續煮 ， 煮到白蘿卜絲熟透 ， 最后放入枸杞煮兩分鐘 ， 再放入少許鹽、胡椒粉調味 ， 撒點蔥花即可出鍋 。

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