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西芹|才知道，“西芹”和“山芹”區別這么大，看完明白了，別再買錯啦！


西芹|才知道，“西芹”和“山芹”區別這么大，看完明白了，別再買錯啦！
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西芹|才知道，“西芹”和“山芹”區別這么大，看完明白了，別再買錯啦！
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西芹|才知道，“西芹”和“山芹”區別這么大，看完明白了，別再買錯啦！


才知道 ， “西芹”和“山芹”區別這么大 ， 看完明白了 ， 別再買錯啦 。 親愛的好朋友們 ， 大家好 ， 今天又到了 ， 給大家分享美食的時刻了 ， 你們準備好了嗎？

最近幾天天氣越來越冷了 ， 一些蔬菜的價格漲得非常厲害 ， 一些蔬菜價格 ， 甚至比肉的價格還貴 ， 這些蔬菜中唯一沒有漲價的 ， 就是芹菜了 ， 所以很多朋友 ， 就會多買點芹菜回家吃 ， 但是朋友們 ， 你們知道嗎 ， 西芹和山芹的區別大多了 。
很多朋友搞不明白 ， 導致做出來的味道特別難吃 ， 所以今天我就把西芹和山芹的區別 ， 以及它們的保存方法 ， 和各自好吃的做法 ， 分享給大家 ， 感興趣的朋友 ， 跟著我往下看吧 。
西芹和山芹的區別1、西芹的特點
市場上能買到的芹菜分為兩種 ， 一種是西芹 ， 一種是山芹 ， 而西芹相對于山芹來說 ， 它的水分更多 ， 但芹菜的香味沒有這么濃 ， 但吃起來的味道非常嫩 ， 所以西芹更適合炒著吃 ， 比如西芹炒肉片 ， 西芹炒臘肉 ， 如果朋友們喜歡炒著吃的芹菜 ， 那么就買西芹準沒錯 。 看完你明白了嗎？下次就別再買錯了 。 接下來就再分享給大家山芹的區別 。
2、山芹的特點
市場上的山芹要比西芹的價格略貴一點 ， 而山芹相對于西芹來說 ， 山芹的水分含量更少 ， 但芹菜的香味更濃 ， 不過山芹的口感也要更老一點 ， 所以山芹 ， 更適合調餡包包子 ， 包餃子 ， 如果您喜歡芹菜餡的水餃 ， 包子 ， 餡餅 ， 那么就多買點山芹準沒錯 。 看完你明白了嗎？下次就別再買錯了 。
【西芹|才知道，“西芹”和“山芹”區別這么大，看完明白了，別再買錯啦！】
而很多朋友買來買回家的西芹和山芹 ， 不知道怎樣保存 ， 放不了一兩天就變蔫變壞了 ， 接下來就把它們倆的保存方法 ， 分享給大家 ， 尤其是西芹的保存方法 ， 特別有講究 。
1、西芹的保存方法 。剛才提到西芹的水分含量比較多 ， 所以它的保存方法比山芹更有講究 ， 西芹買回家后 ， 如果需要保存 ， 一定要把芹菜葉都摘下去 ， 然后用保鮮膜封好芹菜桿 ， 放進冰箱里冷藏 ， 這樣才能保存的時間更長 。
2、山芹的保存方法 。而山芹的保存方法 ， 要比西芹簡單多了 ， 夏天里我們就直接下冰箱保存 。 冬天里放在墻角的陰涼處 ， 自然放上個一星期左右 ， 一般都不會壞 ， 即使山芹水分含量變少了 ， 也不太影響它的味道 。
接下來就把西芹和山芹各自好吃的做法 ， 分享給大家 。1、西芹好吃的做法 。
剛才說了 ， 西芹更適合炒著吃 ， 所以就把這道西芹炒臘肉 ， 分享給大家 。 臘肉切成薄片后 ， 鍋留底油 ， 先把臘肉煎香后 ， 再下蔥姜蒜干辣椒炒香 ， 接著把切好的西芹直接下鍋翻炒一分鐘 ， 然后下入少許的蠔油生抽白糖調味 ， 不要再放鹽了 ， 接著再次大火翻炒一分鐘 ， 就可以出鍋裝盤了 ， 味道干香 ， 芹菜的香味也很濃郁 ， 喜歡吃這道菜的 ， 趕緊去試試吧 。

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