導讀：早餐，懶人就愛做這餅，比發糕饅頭省事，睡一覺，早起4分鐘上桌要說早餐吃什么，寶媽能數出一大堆，尤其是面食更是換著花樣鼓搗，除了烘焙家人不太喜歡，中式面食早餐盡管來！這也不錯呢，省得做兩樣，一家人能吃到一起去。


好多人都夸寶媽勤快，尤其是早餐，雷打不動天天做天天曬，其實呢，我也有犯懶不愛起床的時候，于是，一款懶人發面餅就會來救場，關鍵是我家百吃不厭，就說那個做法吧，也太簡單了，廚房小白都能搞定，這餅可比饅頭發糕省事多了，還更好吃呢！


寶媽家的這款發面餅，睡前發酵，早起4分鐘完成，關鍵是還可以百變，加入你喜歡的各種食材，滿足家人口味。


【蜜豆發面餅】需要的食材：普通面粉400克，干酵母4克，白糖1勺，雞蛋1個，蜜豆適量，植物油少許詳細做法第一步，準備一下食材。面粉用富強粉、高精粉都可以，面粉里放入酵母和白糖，再磕入一個雞蛋，先把酵母和白糖一邊和面粉拌勻，再和雞蛋攪勻


第二步，加水，攪成有明顯阻力的稠面糊。用筷子多攪一會，讓面糊細膩沒疙瘩，也或者靜置幾分鐘再攪，很容易就細膩了。然后需要發酵至面糊體積變大，表面有明顯大氣泡，由于我是做早餐，就用個偷懶的省事方法，把面糊蓋上蓋子或套上保鮮袋，放冰箱冷藏室，冷藏慢發酵一夜，發酵的這個時間不用理它，我們只管睡大覺


第三步，早起，我的面糊發酵狀態如下圖，大氣泡鼓起，把蜜豆放入攪2圈，不要過多攪拌，保留大氣泡。烙餅更暄乎。這個蜜豆的量靈活掌握，愛吃甜豆的就稍微多放點。這個蜜豆我是買的真空包裝現成的，大家也可以自己用紅小豆自己在家做。當然了，如果你嫌費事還沒有現成的蜜豆，那么還有方法，葡萄干抓里一把也好吃哦！【 寶媽|早餐，懶人就愛做這餅，比發糕饅頭省事，睡一覺，早起4分鐘上桌】


第四步，電餅鐺刷少許植物油預熱，用飯勺舀面糊倒入電餅鐺里，攤平，厚點鋪著，有厚度餅暄不硬，然后合上餅鐺，上下火烙制4分鐘，中途不用翻面不用開蓋子哦！


第五步，瞧，香噴噴的蜜豆發面餅就烙好了，是不是比饅頭和發糕都省事，還更簡單呢，零失??！


暄騰騰的軟乎乎的懶人發面餅就做好了，真正的手不沾面做面食，做早餐實在是太棒了！下面寶媽把要點總結一下：一，400克面粉要用4克干酵母，面糊的稠度是筷子攪動的時候阻力明顯二，面糊厚點鋪著才能長個更暄，此外，烙制時間不宜過長，以免餅硬三，蜜豆可以換成葡萄干、蔓越莓干、堅果等，靈活制作


做早餐，一犯懶我就愛做這餅，不用早起，睡一覺4分鐘上桌，省事寶媽家今天的早餐發面餅就分享到這里，說說看，夏天來了，天氣熱了，你家愛吃餅嗎？你會怎樣做？歡迎在評論區一起分享哦！三餐美食，快樂分享，您的“一評、一贊、轉發”是對我最大的支持，謝謝！

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