|山東32歲女子曬媽媽做的月子餐引熱議,頓頓不重樣,比月嫂做得好

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坐月子是我國女性朋友獨有的產后活動 , 這在全世界都是獨一份的 。 坐月子的傳統由來已久 , 延續千百年 , 自然有其存在的道理 。
俗話說“柴米油鹽醬醋茶 , 人間煙火也有趣” , 品味各地美食 , 食盡人間煙火 , 是人生至幸之事 。 大家好 , 我是小菲 , 一枚熱愛美食的80后 , 如果恰好您也喜歡美食 , 那就關注我吧!
月子期間 , 寶媽身子虛 , 需要好好休養一番 。 坐月子催生了月嫂這個行業 , 但好的月嫂需要提前預約 , 價格又貴 。
所以有些家庭伺候月子的重任就落到了老公、婆婆、媽媽等人的身上 , 月子餐是坐月子的關鍵所在 。
伺候月子的人很多時間都在琢磨月子餐 , 有的人做的月子餐比月嫂做的還要好 , 營養搭配還要全 。
最近 , 看到一個山東32歲女子在曬她媽媽做的月子餐 , 頓頓不重樣 , 色香味俱全 , 引發網友熱議 。
有網友表示 , 這菜做的真好 , 只是肉不多 。
下面 , 我們就一起來看看吧!
今日午餐:清炒綠豆芽+白菜燉豆腐+鹵雞腿+饅頭今天媽媽做了3道菜 , 其中1道肉菜、2道素菜 , 主食是饅頭 , 山東人普遍都比較愛吃大饅頭 。
鹵雞腿 。 雞腿價格便宜 , 肉質軟嫩 , 做法簡單 , 營養豐富 , 非常適合坐月子時吃 。
做法如下:
1、雞腿洗凈 , 涼水下鍋 , 加姜片、料酒焯水去腥 。
2、鍋中放生抽、老抽、冰糖、香葉、桂皮、食鹽 , 加點開水 , 放入雞腿 , 大火燒開 , 小火燉30分鐘即可 。
寶媽吃的話 , 可以不放那么多香料 。
今日晚餐:清炒冬瓜+木耳菜雞蛋湯++胡蘿卜素包子+烤紅薯媽媽做的晚餐比較清淡 , 沒有肉菜 , 冬瓜切的大小均勻 , 顏色正好 。
木耳菜雞蛋湯 。 很多人沒聽過木耳菜 , 木耳菜又叫落葵、豆腐菜、籬笆菜 , 質地柔嫩軟滑 , 其味清香 , 可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等 。
做法如下:
1、將木耳菜洗凈 , 雞蛋攪散 。
2、鍋中倒油 , 放入雞蛋翻炒成塊 , 然后加入飲用水 , 放入木耳菜 , 加食鹽調味 , 再煮4分鐘左右即可 。
今日午餐:鹵牛肉+清炒油麥菜+白菜燉豆腐+雜糧飯今天媽媽做了3道菜 , 其中1道肉菜、2道素菜 , 葷素搭配比較好 。
鹵牛肉 。 牛肉是比較貴的食材 , 口感比豬肉更好 , 吃起來不會膩 。
做法如下:
1、牛肉洗凈 , 切塊 , 涼水下鍋 , 加姜片、料酒焯水去腥 , 盛出備用 。
2、鍋中倒油 , 爆香蔥姜蒜 , 烹入料酒 , 加食鹽、生抽、老抽以及桂皮、香葉、白芷等香料 , 倒入開水 , 放入牛肉 , 小火燉30分鐘即可 。
3、出鍋后 , 浸泡三四個小時更加入味 。
今日晚餐:油燜大蝦+玉米排骨湯+青菜豆腐湯+胡蘿卜炒豌豆晚上媽媽做了3菜1湯 , 其中2道肉菜、2道素菜 , 這頓飯比較豐盛 , 看著就有食欲 , 估計都不用吃主食了 。
玉米排骨湯 。 北方人不愛煲湯 , 而其中排骨湯的出鏡率很高 , 做法簡單 , 口味清淡 , 非常好喝 。
做法如下:
1、將排骨處理干凈 , 焯水備用 。
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