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沙丁魚|香酥炸沙丁魚


沙丁魚|香酥炸沙丁魚

一個人也要吃得開開心心，吃夠了炸雞米花，炸雞，今天炸個沙丁魚吧。涼了也香脆?？措娨暜斝×闶骋埠懿诲e哦。
By 零度甜品
用料

  • 沙丁魚 500克
  • 料酒 1勺
  • 鹽 4克
  • 生抽 1勺
  • 面粉 4勺
  • 玉米淀粉 2勺
  • 泡打粉 1/3勺
  • 橄欖油 1勺
  • 水 6勺
做法步驟
沙丁魚|香酥炸沙丁魚

1、原料
沙丁魚|香酥炸沙丁魚

【 沙丁魚|香酥炸沙丁魚】2、沙丁魚去頭那去內臟，洗凈。加料酒和生抽，鹽腌制。
沙丁魚|香酥炸沙丁魚

3、面粉，玉米淀粉，泡打粉，油，水攪成面糊。
沙丁魚|香酥炸沙丁魚

4、腌制好的沙丁魚放進面糊里攪拌。使每條魚都掛上面糊。
沙丁魚|香酥炸沙丁魚

5、鍋中倒油燒熱，下沙丁魚炸。
沙丁魚|香酥炸沙丁魚

6、炸7，8成熟，撈出。再加熱油復炸一次。
沙丁魚|香酥炸沙丁魚

7、炸好的沙丁魚，金燦燦的香酥可口。
小貼士面糊也可以加少許的五香粉調味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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