又到周一了，大家又開始了忙碌的新一周。近期全國疫情都出現了反復，大家在工作之余一定要注意做好防護工作，保護好自己和家人的身體。希望我們每個人都健康平安! 有段時間沒有和大家分享我們備受歡迎的快手菜系列了，今天飯FAN姐趕緊給大家安排上這道超級好吃的下飯神菜【麻婆茄子】，只要10分鐘就可以輕松搞定，下班之后就用這道快手美食作為美味晚餐吧！
By 愛烹飪的FAN
用料

• 長茄 2根
• 豬肉餡 150克
• 蔥末 10克
• 蒜末 15克
• 姜末 5克
• 生抽 10克
• 豪吉川香麻辣汁 30克
• 豪吉藤椒油 10克
• 雞精 5克
• 白糖 10克

做法步驟


1、鍋內倒入食用油，油熱后放入切好的茄子丁進行油炸


2、將茄子丁炸至變軟嫩，表面呈金黃色時撈出瀝油備用


3、鍋內倒入藤椒油，放入麻椒煸炒出香味后將麻椒盛出，保留炒好的麻椒油


4、繼續放入蔥姜蒜末爆香


5、將豬肉餡放入鍋內，快速進行翻炒


6、將肉餡炒至變色后，繼續放入生抽，快速翻炒均勻


7、放入麻辣川香汁和雞精，充分翻炒均勻


8、繼續放入白糖，翻炒均勻


9、將炸好的茄子丁放入鍋內


10、充分翻炒均勻即可


11、一道超級美味又下飯的麻婆茄子就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【 豬肉餡|10分鐘搞定的快手下飯美食｜麻婆豆腐 #清香麻爽秒入魂#】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

猜你喜歡

• 郫縣豆瓣|豬肉最簡單的11種家常做法
• 瘦肉|10分鐘快手菜肉片湯，做飯不發愁
• 豬蹄|「辣炒豬蹄」軟糯糯噠
• 萵筍|#我心中的冬日限定#真·大豬蹄子，金牌霸王肘，香辣超軟糯
• 丸子|四喜丸子
• 南瓜|早餐孩子天天點名吃它，不蒸不烤，10分鐘上桌，營養又頂飽
• 豬皮|初學者們最好的威士忌入門指南.
• 太太樂|這道家常菜豬肉香芹包子，小白也能變大廚
• 燜燉大骨|10分鐘懶人必備菜，有了燜燉大骨全搞定
• 太太樂|豬肉香芹包子