地瓜|聽過了這14聲脆響，有幾個人能忍住不饞？
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“咔嚓~咔嚓~”
世上美味那么多
僅靠聲音便能將你的胃口吊了又吊的
大抵也只有炸物了吧~
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海蠣餅、大雞腿、糯米炸
韭菜盒、醋肉、菜丸、炸春卷
炸扁食、炸五香、炸蝦餅、炸芋頭…
金燦燦、香噴噴 ， 就算閉上眼睛
也能輕易捕捉到它們的呼喚！
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從島內到島外 ， 好吃的炸物
藏遍了城市的每一個角落
聽過了這14聲脆響
又有誰能忍住不猛咽口水呢？
???
周阿姨扁食店
地址： 思明區大橋頭22-1號（下澳仔小巷內）
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下澳仔小巷里 ， 送走一批又一批廈大學子的周阿姨扁食店 ， 早已記不清開了多少年 。 從20㎡開到了3㎡ ， 卻依舊是許多人心中的白月光 。
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金黃酥香的招牌炸扁食 ， 是無數學子忘不了的滋味 ， 薯片般香脆的扁食殼 ， 彈韌多汁的甜香內餡 ， 一次總要買上三五十塊 ， 回宿舍和大家一起share~
福鼎一中橋吳記煎包
地址： 湖里區祥店路190號
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從福鼎一中橋頭開到廈門的吳記煎包 ， 也是令無數老客贊不絕口的好味道 。 少見的雙面煎 ， 帶著全方位無死角的金黃外殼 ， 一出鍋頓時香氣四溢 。
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趁著熱乎勁兒撕開 ， 酥脆的表皮發出誘人的回響 。 輕輕一擠 ， 豐腴的肉汁便止不住地滲出 ， 大口咬下 ， 緊實的肉餡是偏鮮甜的口味 ， 還能吃到藏匿其中的脆爽馬蹄 。
老廈門炸醋肉
地址： 湖里區枋湖東路268-103號
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低調在穆厝村口開了18年的老廈門炸醋肉 ， 總是還沒到下班點就開始排隊 ， 最受歡迎的招牌的炸醋肉 ， 一天能賣上七、八十斤 。
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