今年的七月算得上是歷史以來很長的三伏天了，一連經歷了連續幾個高溫天氣，我們老話會說“小暑大暑，上蒸下煮”，正是小署天的來臨，造成了雨水的增多以及氣溫越來越高，人們的食欲也受到了一定的影響，在這里，我們平時的飲食最好還是以清淡穩住，特別是孩子就更需要注意了,不然健康可能會受到影響！洋蔥炒肉


食材：洋蔥、青椒、豬肉、生姜、大蒜、植物油、黃酒、生抽、老抽、白砂糖、食用鹽、雞精做法1、來個食材全家福，青椒，洋蔥和豬肉，這一點點足夠炒一大盤了。2、青椒和洋蔥洗干凈之后切好備用，兔兔喜歡把食材切好分別裝在不同的碗里，烹飪的時候直接倒進鍋里，爽快干凈。3、豬肉洗干凈，用廚房紙吸一下水分，切成肉絲。生姜切好備用。切好的豬肉不需要加淀粉腌制，因為兔兔選的豬肉肥瘦相間，烹飪過后的肉質也不會太柴。5、放入切好的豬肉翻炒出油，翻炒至肥肉微微卷曲更好，這樣炒出來的肉才香。醬香黑豬腳


做法：1、把黑豬腳治凈，剖開納盆后，加柱侯醬、排骨醬、芝麻醬、花生醬、鹽和姜蔥腌8小時，待上籠蒸熟后，取出晾涼。2、凈鍋里放油燒熱，把蒸好的豬腳下入油鍋，炸至表面略硬時，撈出來斬件裝盤，淋入適量的香辣鹵水，另外撒上五香辣椒面、蔥花和香菜末，即成。肉沫豆角


食材：豆角500g、豬肉碎200g、小米椒5克（不吃辣可不放）、大蔥大蒜適量、生抽1勺、糖1勺、老抽適量、淀粉1勺、料酒1勺、植物油適量做法：1、1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓勻先把肉碎腌制10分鐘2、豆角切成丁3、蔥蒜小米椒切成丁4、鍋底放適量植物油油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒加少許老抽調色5、然后乘出備用6、鍋底放少量植物油把切好的蔥、蒜、小米椒放入鍋中炒出香味7、把豆角放入鍋里翻炒邊炒邊加入少量的清水，一定要一點一點的放一定要少量多次加入，這樣可以使豆角更容易熟而且顏色是翠綠的。8、豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加適量的鹽翻炒均勻9、出鍋之前可加少許雞精水豆豉炒鴨掌


食材：鮮鴨掌500克，川東水豆豉60克，青紅椒丁40克，小米椒圈10克。美極鮮醬油、雞精、味精、白糖、鮮露、泡椒油、花椒油、色拉油各適量、白鹵水1鍋。做法：1、鮮鴨掌去骨后，入沸水鍋汆一水，再撈入白鹵水鍋，鹵至軟糯待用。2、鍋里放色拉油燒至四成熱，下水豆豉先炒香，再放入鹵好的去骨鴨掌、青紅椒丁和小米椒圈翻炒，其間加美極鮮醬油、雞精、味精、白糖、鮮露調好味，等淋入泡椒油、花椒油時，出鍋裝盤便好。海鮮蒸豆腐


食材：豆腐2塊；蝦仁適量；青尖椒適量；紅塵椒適量；蔥白適量；鹽適量；生抽適量；雞粉少許；花生油適量；做法：1、把蝦放入沸水煮半分鐘，撈起取蝦仁待用。2、豆腐切薄片放入盤中。3、青紅尖椒切絲，蔥白切絲放入碗中泡一會。4、豆腐均勻的撒入適量鹽，放上蝦仁，放入燒開水的蒸鍋中蒸10分鐘左右，出鍋后把多余水倒掉。5、在蒸熟的豆腐上放上蔥白絲，青紅椒絲，雞粉，倒入生抽，淋上熱油即可食用豬肉燉豆角


食材：五花肉200克，豆角120克，姜片、蒜末、蔥段各少許，鹽2克，雞粉2克，白糖4克，南乳5克，料酒、生抽、老抽、食用油各適量做法:1.洗凈的豆角切成段。2.鍋中清水燒開，加入少許食用油、鹽。3.放入豆角攪勻，煮1分鐘撈出。4.燒熱炒鍋，放入五花肉炒出油。5.放入姜片、蒜末、適量南乳炒勻。6.再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒勻。7.倒入適量清水、雞粉、鹽拌勻。8.蓋蓋，小火燜10分鐘至五花肉軟熟。9.揭蓋，放入豆角攪勻，小火燜4分鐘。10.放入少許蔥段炒香即可出鍋。三伏天的氣溫是一天比一天高了，對于孩子來說卻是養生的絕佳時期，我們要把握好冬病夏治這個原則，養成良好的飲食習慣，搭配好的運動習慣，這樣身體才會更加的健康！

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