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餃子|黑木耳直接炒就錯了，難怪會炸鍋，多做這一步，木耳不炸鍋更香糯( 二 )

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------《溫馨小提示》------
1 ， 炒黑木耳為什么會炸鍋？那是因為黑木耳泡水后 ， 水遇到油會膨脹 ， 所以會飛濺炸鍋 ， 我們把黑木耳撕成小朵 ， 再焯水煮軟 ， 水分就不會藏在木耳中了 ， 再控干水分 ， 就不會炸鍋了 。
2 ， 我喜歡吃香糯的黑木耳 ， 所以我會把木耳煮得很軟 ， 如果你喜歡吃香脆的 ， 可以縮短焯水時間 ， 但是記得一定要撕開 ， 控干水分哦 。
3 ， 炒黑木耳怎么樣才能不炸鍋 ， 那就是多加焯水這一步就可以 ， 大家都知道了嗎？
關于黑木耳炸鍋的問題 ， 就分享到這里 ， 大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言 ， 和愛喜一起分享 ， 廚藝有限 ， 請多多指教 。


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