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好吃到湯汁都不剩！西紅柿燉牛腩湯鮮濃郁西紅柿和牛腩真的太太太開胃下飯了！！湯汁濃郁鮮香、牛腩軟爛入味感、土豆軟糯酸甜 ， 真的頂不住！好吃到湯汁都不剩 ， 真的太香啦！
食材：牛腩 、番茄、士豆、蔥姜、八角、香葉、桂皮 。
做法：1.牛腩切大塊 ， 冷水下鍋 ， 蔥姜料酒 ， 煮沸撇浮沫 ， 撈出溫水洗凈 ， 瀝干 。
2.西紅柿去皮切塊 ， 分成2份 。 土豆削皮切塊 。
3.熱油 ， 加入適量冰糖 ， 小火炒糖色 ， 放入牛腩 ， 翻炒上色 。
4.放入生姜、桂皮、八角和香葉 ， 炒香 。 再放入番茄 ， 炒出湯汁 。
5、加入生抽、蠔油各兩勺 ， 倒入開水 ， 沒過食材 ， 大火煮開 ， 轉小火燜煮60分鐘 。 或者倒入電壓力鍋燜煮 ， 更軟爛 ， 更入味！
6.放入番茄和士豆 ， 加入適量鹽 ， 中小火煮10分鐘 ， 大火收汁 。
7.出鍋前 ， 加入少許胡椒粉 ， 散上蔥花 ， 調色增香 。
【西紅柿雞蛋|好吃到湯汁都不剩！西紅柿燉牛腩湯鮮濃郁】你
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