豆腐|八月，把這四樣菜一起燉一大鍋，簡單鮮美又營養，大人孩子都愛吃豆腐

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說起韓式泡菜，不少人都很熟悉，每次去吃韓國菜時，總是能看到它的身影，或者佐餐小菜，或是泡菜小餅，也可是用它做的韓式泡菜湯等等，它是韓國人餐桌上從古到今一日三餐必不可少的傳統料理，也是最具韓國代表性的傳統食材。韓式泡菜代表著韓國烹調文化，除了常見的大白菜、蘿卜以外，各種帶葉青菜，黃瓜、海鮮等也可以作為泡菜的主要原料，它們可佐飯，可佐酒，極易消化，開胃又爽口，既能提供充足的營養，又能消除多余脂肪等，是一種風味獨特又營養的食材。
我個人也很喜歡韓式泡菜，經常會在家里配上一些，平時喝些粥、或者用它來煮個泡菜鍋都很方便省事。最近一段時間天氣太熱，人也沒有什么胃口，就想著用這韓式泡菜來煮個泡菜湯，做起來超級簡單，將各種不同的食材放入鍋中煮一煮，鮮美開胃又解饞，特別適合懶人，一口鍋就能搞定。從冰箱中搜羅了食材，有豆腐、筍瓜、豆芽，煮時再加入1勺韓式辣椒醬來增加香味，簡單煮一下就味香濃郁，酸甜微辣咸，配著米飯太絕了，做起來簡單又省事，關鍵是低脂又飽腹，這菜尤其適合晚餐吃，簡單營養又美味，我三天兩頭必做，還能去秋燥，秋天你不妨來上一鍋吧。
【豆腐筍瓜豆芽韓式泡菜湯】
原料：韓式泡菜 1小碗豆腐 1小塊筍瓜半根豆腐 1小塊豆芽 1小把韓式辣椒醬 1勺油鹽適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入韓式泡菜進鍋煸炒兩下； 3. 加入筍瓜片進鍋翻炒兩下； 4. 加入豆芽菜進鍋翻炒兩下； 5. 加入適量的水燉煮； 6. 加入1勺韓式辣椒醬； 7. 加入準備好的豆腐塊，繼續燉煮三分鐘； 8. 最后加入少許鹽調味即可；

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9. 盛入缽中，撒上蔥花。

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【豆腐|八月，把這四樣菜一起燉一大鍋，簡單鮮美又營養，大人孩子都愛吃】小貼士：1. 先煸炒一下韓式泡菜，再依次加入筍瓜片和豆芽進鍋翻炒兩下； 2. 加入適量的水燉煮成湯，加入1勺韓式辣椒醬讓湯汁更濃稠； 3. 加入豆腐塊進鍋去煮上3分鐘，再加入鹽等調味即可。

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豆腐|八月，把這四樣菜一起燉一大鍋，簡單鮮美又營養，大人孩子都愛吃

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