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如何制作泡菜

泡菜生活百科


1、用料：水蘿卜、豆角500克、蒜10頭、姜2大塊、花椒1把、鹽150克、涼開水適量、紅尖椒150克 。
2、水蘿卜洗凈晾干 。壇子洗凈晾干 ， 加入涼開水 。
3、備好嫩姜、大蒜和豆角 。壇子洗凈 ， 晾干 ， 加入涼開水 。
4、加入食鹽 ， 鹽和水的比例為1：50 。
5、水蘿卜放在壇子里 ， 上面加上豆角和大蒜 ， 再在上面放一層蘿卜條 。最上面放一層新鮮的紅椒、生姜、花椒 。
如何制作泡菜
【如何制作泡菜】5、蓋上蓋 ， 給壇沿加上水密封好 ， 腌制半個月即可 。

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