蝦尾|家里請朋友吃飯，但是又怕外面的不衛生？下面教你怎么做一些家常菜排骨

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人在人生中無論有多大的麻煩都會找到朋友幫忙，因此難免要招待一些好友，但是有煩惱在外面吃飯會覺得不干凈，長期在外面吃飯，又太費錢，今日就來給大家介紹一下，怎樣在家里煮一頓豐盛的菜肴，這樣既省錢，也簡單，而且快速。
爆炒龍蝦尾

大家都知道，蝦尾是一道很好吃的菜，制作起來很簡單，但是要做到這一點，卻是需要一定的技巧。首先，我們要將蝦尾放在沸水中煮熟，然后放入冰水中，這樣會使得蝦肉口感極佳，而且肉質會很有彈性；接下來我們要準備一些調料，先將蔥、姜、蒜剁成碎末，這樣可以去除腥味，在油中加入蔥、姜、蒜。然后放入兩勺豆瓣醬和一小塊火鍋底料，攪拌均勻后，將蝦尾倒進蝦殼里，讓蝦尾完全包裹在湯汁中，倒入一瓶啤酒和一碗水，去除魚腥味。然后繼續燉二十分鐘，然后揭開鍋蓋，這個時候香味就出來了，然后下老抽，生抽，蠔油，雞精，一份簡單的小龍蝦尾，在上面撒上一些香菜，就做好了。
蒜蓉粉絲

這是一種很出名的廣東菜，不管是大公司，還是小餐館，都會經常吃到。實際上，這就兩種材料，一種是大蒜，一種是粉條，這是一種很常見的家常菜。不過，它的味道很特別。首先，我們要大量的蒜蓉，剁碎，作為食材，最重要的是要有蒜香，要有濃厚的香味；然后將粉絲在開水中浸泡一分鐘，絕對不能太軟，撈起，待用；不能炸糊，要不要發苦，再下粉條，翻炒兩下；把生抽和蠔油放進去，如果覺得不太咸，可以加點鹽，然后撒上一點紅辣椒，聞起來很香。這一份蒜蓉粉絲，只需要五六分鐘，就能做出。
排骨地鍋雞

這是一道很有特色的菜肴，其實就像是東北的大鍋燉，只不過這種做法在家里并不常見，所以今天就來和大家分享一下。我們要用到的食材是新鮮的排骨和雞肉，而且必須是新鮮的。首先，我們要將排骨焯水，去掉上面的浮沫，記得要加少許料酒和生姜，然后用冷水浸泡，讓它更結實；放入花椒，桂皮，香葉，香葉，大火翻炒，待雞肉變成金黃色后，倒入一勺醬油，翻炒。首先要加料酒，這樣可以去除腥味，然后倒入剛剛熬好的排骨和原湯，然后加少許白糖和老抽調味；文火慢燉二十分鐘，當鍋蓋被掀開時，一股獨特的肉香撲鼻而來，這是一種雞肉和肋骨的味道。
【蝦尾|家里請朋友吃飯，但是又怕外面的不衛生？下面教你怎么做一些家常菜】家里的飯菜真的很簡單，自己動手也很安全，你還知道家里有什么易做的菜嗎？

蝦尾|家里請朋友吃飯，但是又怕外面的不衛生？下面教你怎么做一些家常菜

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