1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

炒雞肉|炒雞肉時，別再加水了，加點“它”，雞肉鮮嫩還入味，早知早受益

炒雞肉時，別再加水了，加點“它”，雞肉鮮嫩還入味，早知早受益！現在人們的經濟水平越來越好了，所以現在的人們也是非常的喜歡吃一些在以前沒有吃過的食物，就比如肉，現在的人們隔三差五就會吃一次肉，多吃些肉是非常有好處的，在眾多的肉類食物中，雞肉是非常受歡迎的，因為雞這種動物是非常的常見的，尤其是在農村，基本上家家戶戶養的都有雞。

炒雞肉|炒雞肉時，別再加水了，加點“它”，雞肉鮮嫩還入味，早知早受益


在我們家婆婆就養的有雞，所以我們家吃雞蛋從來都不在外面買，而且每次到過年的時候，老婆就會把雞殺了，然后給我們做好吃的，用雞做出來的美食也是非常的好吃的，不僅可以炒著吃，而且還可以燉著吃，還可以做成大盤雞等等，都是非常的美味的，今天小編給大家分享的是，炒雞肉時，別再加水了，加點“它”，雞肉鮮嫩還入味，早知早受益！【 炒雞肉|炒雞肉時，別再加水了，加點“它”，雞肉鮮嫩還入味，早知早受益】

炒雞肉|炒雞肉時，別再加水了，加點“它”，雞肉鮮嫩還入味，早知早受益


其實在之前的時候，我在做烤雞肉的時候也是加水了，但是自從看見婆婆做了以后，我才知道，原來炒雞肉的時候這樣做是非常的好吃的，下面我就把具體的做法分享給大家，首先需要準備的食材有雞塊，洋蔥，香蔥，鹽，雞精，料酒，青椒，白酒，首先把雞塊清洗干凈以后，放在淡鹽水里面泡一下，這樣就不會那么腥了。

炒雞肉|炒雞肉時，別再加水了，加點“它”，雞肉鮮嫩還入味，早知早受益


然后在火上放一個鍋里面倒入適量的水，然后再把雞塊放進去，再加入適量的生姜片，料酒還有蔥段，開大火，等到煮開的時候先不要著急把雞塊撈出來，再煮三分鐘左右再撈出來，焯過水的雞肉就會更加的鮮嫩入味，然后在火上放一個鍋里面倒入適量的油，等到油燒至五成熱的時候，把干辣椒花椒八角炒出香味兒，然后把這些食材全部都撈出來。

炒雞肉|炒雞肉時，別再加水了，加點“它”，雞肉鮮嫩還入味，早知早受益


然后再把焯過水的雞肉放進去翻炒，加入適量的生抽上色，可以放一點白糖，這樣就可以讓雞肉更加的鮮嫩，然后等到炒出香味的時候，再放入少量的豆豉油，然后把青椒放進鍋里面淋上一些白酒，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右就可以了，千萬不要加水燉，用這種方法做出來的雞肉是非常的好吃的，而且也是非常的入味的！

    猜你喜歡