電飯煲香鹵肥腸


用料主料豬大腸800克白醋60毫升面粉45克輔料老姜50克大蔥蔥白50克黃酒20毫升生抽50毫升老抽30毫升糖10克味精5克鹽適量清水600毫升鹵料包1袋做法1.清洗豬大腸800g，用剪刀沿著腸道剪開，去除肥油，放入碗中2.加入面粉45g、白醋60ml、鹽適量，反復搓揉豬大腸，再用清水沖洗干凈3.將清洗好的豬大腸放入沸水中，燙5分鐘，撈出沖洗干凈4.將八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、陳皮、沙姜片、香葉、白芷洗凈，放入砂袋，袋口綁緊5.電飯煲放入豬大腸、蔥白50g、老姜50g、黃酒20ml、生抽50ml、老抽30ml、白糖10g、味精5g、鹽少許、水600ml、鹵料包6.按煮飯鍵，煮45-60分鐘即可泡椒炒雞胗


1.雞胗切片，今天切得厚一些2.泡椒和小米辣，這樣的菜辣一點開胃好吃3.切好片的雞胗用水徹底清洗干凈血水我是用這種流線水沖的4.徹底瀝干水，放入適量料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉5.攪拌均勻，腌制入味兒6.鍋里放多一些的油，燒熱放入腌制好的雞胗滑炒熟時間不要太長，變色即可撈出來7.重新洗鍋上油，放入大蒜生姜片爆香8.接著倒入泡椒小米椒片炒香入味兒9.倒入炒好的雞胗片，記住的是盤子里的油不要一起倒進去快速翻炒10.一勺料酒，半勺生抽11.炒個兩三分鐘，看看需不要什么，咸度夠不夠，12.如果湯多的話用水淀粉勾芡就行，放入長長的蔥段13.撒少許雞粉出鍋即可芹菜炒五花肉


食材：芹菜，五花肉，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽，蔥花 姜絲，1、芹菜洗凈控干水分，切段。2、五花肉用蔥花、姜絲和生抽腌10分鐘。3、油熱后，用花椒、八角爆香，扒出來。4、五花肉炒變色，放一大勺豆瓣醬，翻炒幾下。5、放入切好的芹菜，繼續翻炒，調味，關火，即可

猜你喜歡

• 杏鮑菇|鮮味十足，口感和肉相似，醬汁杏鮑菇比肉還好吃
• 蔥爆羊肉|冬天最適合吃羊肉，教你8種羊肉做法，滋補暖身，鮮香味美，好吃
• |蔥蒜風味的香烤吐司條，外脆里嫩，鮮香又解饞，孩子愛吃的美食
• 饅頭|泡椒春筍炒肉片：色香味美，好吃又下飯，居家必備菜品
• 干辣椒|吃一次就戀戀不忘的幾道家常菜，鮮香下飯，好吃不膩，回味無窮
• 檢測|90+堅果評價標準，怎么樣的堅果才是新鮮又安全？
• 湯匙|一日三餐離不開家常菜肴，推薦25道，個個色香味俱全，試試吧
• 鮮姜|買到了心心念念的寧夏灘羊卻不會做，看這里分分鐘饞死你！
• 好吃|冬天就愛這道冬菇豆腐煲，鮮香濃郁超好吃
• 鮮酵母|法式小面包一端上來，鍋里的米飯都變成了擺設