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每到天氣冷的時候 ， 總想吃些燉菜或者火鍋 。 畢竟這些美食的食材豐富 ， 口感極佳 ， 最重要的是吃起來特別暖和 。 在北方 ， 燉菜是一款極為常見的美味 ， 但是其中的烹飪手法和細節遠非想象中的簡單哦！
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并不是把各種食材放進去 ， 一鍋煮就可以了 。 今天就給大家帶來一款砂鍋燉白菜豆腐 ， 里面再增加點粉條和肉片 。 葷素搭配口感極佳 ， 一次可以燉上一大鍋 ， 全家人都吃得美滋滋的 。 好吃又管飽的白菜燉豆腐 ， 食材豐富 ， 營養更出色 ， 天氣越冷越想吃！
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大雪時節 ， 燉上一鍋豆腐白菜 ， 湯汁多下飯又保暖 ， 一周2次不嫌多！尤其是砂鍋燉出來 ， 口感和營養都是很棒的 。 今天就一起來品嘗一下 ， 健康又美味 ， 特別適合冬天吃哦！
【燒鍋白菜燉豆腐】
制作配料：白菜半顆 粉條1把 五花肉1塊 豆腐1小塊 蔥姜蒜適量 生抽2勺 老抽1勺半 鹽1勺半 胡椒粉適量 香菜2顆 八角2個
制作方法：
1、準備所需要的食材 ， 首先把白菜洗凈切成小塊；
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2、豆腐切方塊；大蒜對半切開、生姜切片、大蔥切段備用；
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3、準備1塊五花肉切片備用；
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4、鍋中不加油 ， 放入五花肉煸炒出油脂；
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5、然后加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、大蒜、大蔥、生姜片、八角翻炒出香味；
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6、然后加入白菜翻炒均勻 ， 大火翻炒出汁水；
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7、加入2碗清水 ， 轉移到砂鍋里 ， 最后把粉條和豆腐加進去；大火燒開 ， 轉中火燉10分鐘左右；
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8、最后把湯汁收一收 ， 出鍋之前撒點香菜就可以了 。
【口感|大雪時節，燉上一鍋豆腐白菜，湯汁多下飯又保暖，一周2次不嫌多】
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9、冬天吃上一鍋白菜燉豆腐真的太過癮了 ， 湯汁多特下飯 ， 用砂鍋燉 ， 保暖又好吃 ， 真的特別適合冬天吃！
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