大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
西紅柿燴花菜






材料：花菜、西紅柿、青椒、大蒜、食鹽、水淀粉、蠔油、生抽
做法：
1.花菜清洗干凈掰成小塊，西紅柿一個起切成小塊，青椒一個切三角形，再準備一些蒜末。
2.燒一鍋開水，加入少許植物油和食鹽，把花菜下鍋焯水一分鐘。
3.另起鍋加入少許植物油，油熱下入蒜末炒香，再下入西紅柿，把西紅柿炒出汁水后加入生抽和蠔油翻炒化開。
4.下入花菜和青椒翻炒片刻，轉小火慢煨1分鐘，讓花菜入味。
5.最后加入少許食鹽調味，出鍋前再淋入少許水淀粉即可完成。
糖醋排骨






食材：排骨、生姜、大蔥、花雕酒、鹽、黃梔子、冰糖、番茄沙司、白糖、陳醋、食用油、蔥花







做法：1：把排骨剁成小塊，用清水浸泡后反復清洗干凈。鍋中加入冷水，把排骨冷水下鍋，再加入姜片、蔥段、花雕酒去腥，大火燒開后打去浮沫。繼續煮2分鐘，然后把排骨撈出來放入碗中備用。
2：把排骨放入鍋中加入足量清水，再加入適量花雕酒、鹽、雞精調味，用勺子攪拌均勻后開大火燒開。然后蓋上鍋蓋，中小火慢煮30分鐘，把排骨煮熟，最后撈出來控干水分。
3：在碗中準備少許黃梔子，用溫水浸泡一下備用（待會兒用這個水來炒糖色）。
4：把鍋充分燒熱加入少許油，再下入適量冰糖炒糖色，用勺子不停攪動，以便其受熱均勻，炒至開始冒黃色大泡，倒入準備好的泡黃梔子的水。繼續開小火煮一分鐘左右，讓水和糖色充分混合到一起，煮好后盛出備用。
5：鍋內加入少許底油，再加入適量番茄沙司，用勺子攪動均勻后，加入白糖、陳醋（醋比糖稍微少一點），再倒入清水和炒好的糖色，炒勻后再加入少許鹽，最后轉小火繼續熬著。
6：另起鍋燒熱加入油，油溫燒至六成熱，下入剛剛煮好的排骨，炸一分鐘左右就可以了，炸好后用漏勺撈出來控油備用。
7：把炸好的排骨倒入正在熬煮的汁水里面，并用鍋鏟翻動均勻，繼續小火慢煮2分鐘，讓排骨充分吸收湯汁。待湯汁濃稠，淋入少許明油提高亮度即可出鍋裝盤，再撒上少許蔥花點綴，美味即成！
腐乳紅燒鴨脖五花肉食材：鴨脖子2根、五花肉1塊、腐乳紅燒醬1包、香菜1根







做法：1、首先將鴨脖清洗干凈，然后切成小塊，用清水浸泡20分鐘，泡出血水。
2、五花肉切成小塊，最好是大小一致均勻。
3、將肉塊和鴨脖一起冷水下鍋，燒開后焯一下，這樣就能焯掉腥味和表面的灰塵雜質。
4、焯好之后將鴨脖和肉塊撈出來放入高壓鍋中，沒有高壓鍋的也可以用電壓力鍋，然后放入一包紅燒腐乳醬油，這種腐乳是經過調制的，所以不僅有腐乳的味道，還有醬油的鮮味，用量大家自己掌握。
5、放入調味料之后攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋加入適量的清水，燜煮20分鐘，時間到了打開鍋蓋，撒上白芝麻，再放入香菜葉點綴一下，就大功告成了，是不是很簡單。

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