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米酒|天冷了，女人別虧待自己，這湯隔天喝1次，手腳不怕冷，舒服過冬

米酒紫薯


米酒|天冷了，女人別虧待自己，這湯隔天喝1次，手腳不怕冷，舒服過冬

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【米酒|天冷了，女人別虧待自己，這湯隔天喝1次，手腳不怕冷，舒服過冬】
米酒|天冷了，女人別虧待自己，這湯隔天喝1次，手腳不怕冷，舒服過冬

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米酒|天冷了，女人別虧待自己，這湯隔天喝1次，手腳不怕冷，舒服過冬

上次回家的時候 ， 婆婆拿了幾瓶甜米酒給我 ， 讓我隔天煮一碗來喝 。 婆婆說女人一定要好好愛自己 ， 不然老了會吃虧 。 天冷了 ， 喝些熱乎乎的甜米酒 ， 全身都暖洋洋的 ， 確實很舒服 。 甜米酒 ， 是用蒸熟的糯米加上甜酒曲發酵而成的 ， 不同地方的叫法也不同 ， 有的地方叫酒釀 ， 也有的地方叫醪糟、糯米酒等等 。 甜米酒是一種風味食品 ， 有補氣養血的作用 ， 滋補又甜美 ， 尤其適合女性朋友食用 。

冬天食用甜米酒 ， 還可以暖胃驅寒、促進血液循環等等 ， 手腳冰涼的女性朋友要多吃 ， 加些小丸子、紅棗、桂圓、紅糖、姜片一起煮 ， 當早餐或者下午茶都很不錯 。 家里有很多紫薯 ， 今天剛好有時間 ， 就多做些紫薯小丸子 ， 放冰箱凍起來 ， 這樣早上就可以直接煮了 ， 10分鐘就能搞定一碗熱乎乎的早餐 。 天冷了 ， 女人別虧待自己 ， 這湯隔天喝1次 ， 手腳不怕冷 ， 舒舒服服過冬天 。 現在把詳細的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【甜米酒丸子湯】
所需食材：紫薯泥300克；糯米粉300克；甜米酒3勺；紅棗5顆；桂圓肉10顆；紅糖20克；生姜兩片 。
第一步：準備兩三個紫薯 ， 去皮洗凈 ， 切成薄片 ， 放入蒸鍋中 ， 大火蒸20分鐘左右 ， 把紫薯蒸至軟爛 。

第二步：把蒸熟的紫薯取出 ， 倒入大盤中 ， 趁熱壓成細膩的紫薯泥 ， 倒入糯米粉拌勻 ， 紫薯泥比較干 ， 需要根據面團的情況 ， 分次倒入溫水 ， 攪拌至沒有干粉后 ， 再下手揉成面團 。

第三步：把紫薯面團分成小份 ， 搓成小丸子 ， 多余的放冰箱冷凍保存 。

第四步：把甜米酒、紅棗、桂圓肉、紅糖、姜片準備好 。

第五步：鍋里倒入適量清水 ， 放入紅棗、桂圓肉、姜片 ， 中火煮5分鐘 。

第六步：放入紫薯小丸子 ， 煮3分鐘左右 ， 丸子全部浮起了 ， 再加入甜米酒和紅糖 ， 再次煮開即可 。

軟軟糯糯的小丸子 ， 搭配甜米酒一起煮 ， 營養又好吃 ， 冬天來上一碗 ， 真是愜意！不過甜米酒也含酒精 ， 要開車的時候 ， 不能吃哦！這碗軟糯香甜的甜米酒丸子湯 ， 大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言 ， 說說您的看法 。

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