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臘肉|簡單好吃的臘肉炒筍干，咸香味美又解饞，老少皆宜的家常美食

臘肉筍干


臘肉|簡單好吃的臘肉炒筍干，咸香味美又解饞，老少皆宜的家常美食

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【臘肉|簡單好吃的臘肉炒筍干，咸香味美又解饞，老少皆宜的家常美食】
臘肉|簡單好吃的臘肉炒筍干，咸香味美又解饞，老少皆宜的家常美食

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臘肉|簡單好吃的臘肉炒筍干，咸香味美又解饞，老少皆宜的家常美食

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臘肉|簡單好吃的臘肉炒筍干，咸香味美又解饞，老少皆宜的家常美食

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“大家好 ， 這里是壹號美食公館 ， 專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食 ， 用美食拓寬生活中的幸福之味 。

在我們的日常生活中 ，
相信很多家庭逢年過節總會做一些臘肉 。
雖然各個地方的臘肉制作手法各不相同 ，
但對于成品的咸香口感而言 ，
好像所以的臘肉都差不多 。
而且相關于臘肉的烹飪美食來說 ，
無論是做成煲仔飯 ，
還是炒一些小菜 ， 煲一些湯 ，
那成品的口感絕對是老少皆宜的存在 。

就拿今天分享的這款臘肉炒筍干來說 ，
它他應該算是家常小炒之中操作方法相對簡單的存在 。
加上筍干的營養又非常不錯 ，
稍微多買一些回來保存著 ，
想吃這款美食的時候放在水里一泡 ，
簡單切成段就可以和臘肉炒著吃了 。
家人對于這款簡單的家常小炒就非常愛吃 。
如果您對今天這款美食也非常感興趣的話 ，
不妨來看看他是如何烹飪的吧 ，
還望喜歡 。

【美食名稱】：臘肉炒筍干 。
【準備原料】：臘肉兩百克 ， 筍干100克 ， 韭菜60g ， 兩勺料酒 ， 兩勺蠔油 ， 一勺生抽 ， 5克白砂糖 ， 1g的鹽和雞精 ， 蒜片少許 。

第一步：首先把準備好的筍干放入300ml的溫水中浸泡30分鐘 ， 泡軟之后取出 ， 切成3cm左右的長段；臘肉切成薄片 ， 長寬自己控制即可；韭菜摘洗干凈之后 ， 切段備用 。

第二步：鍋中加入適量的油 ， 五成油溫先倒入蒜片爆香 ， 而后把準備好的臘肉片倒入鍋中 ， 大火翻炒至微焦冒油之后 ， 倒入處理好的筍干 ， 大火快炒3分鐘 。

第三步：隨后往鍋中加入準備好的料酒 ， 蠔油 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 鹽 ， 雞精 ， 繼續翻炒一分半鐘后 ， 把準備好的韭菜條倒入其中 ， 適當翻炒至韭菜變軟之后 ， 就可以出鍋品嘗了 。


相對于今天這款家常小炒來說 ，
主體的烹飪方法應該算是非常簡單的存在 。
如果您對今天這款美味也非常喜歡的話 ，
不妨自己在家動手嘗試一下吧 。
筆者相信您的家人也會非常愛吃哦 。

那么今天的美食就分享到這里 。 如果文中還有不明白的地方 ， 也可以私聊筆者 ， 我會為你盡量解惑答疑 。 本文由壹號美食公館個人原創 ， 歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦 ， 我們明天不見不散 。 壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福 。

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