骨頭|天氣寒冷，碰到這面包，我絕不手軟，包上大雞腿，吃著真過癮
你吃過雞腿面包嗎?這是我小時候吃過最多的面包之一，但是那時候的雞腿面包都是油炸的，而且里面的餡兒，也只有火腿腸、肉松或者豆沙，根本沒有雞腿!只是外形看起來像雞腿，其它與雞腿一點關系都沒有。
是不是覺得這樣吃著不過癮呢?今天我就跟你分享一道有“真雞腿”的雞腿面包，太好吃了！喜歡的朋友趕緊試試吧!
面包皮用料：
面粉420g，牛奶280ml，草雞蛋1個，黃油60g，白糖30g，酵母4g，鹽2g，奶粉30g。
雞腿用料：
雞腿，奧爾良腌料。
做法：
雞腿洗凈，用刀在雞腿骨頭根部切上一圈，然后沿著雞骨頭往下刮，使它骨頭分離。注意：不要把雞腿上的肉切斷，保持它的完整性。
最后把雞腿肉翻過來，這樣一個雞腿就處理好了。
將處理好的雞腿放入大碗中，加半袋奧爾良腌料，抓拌均勻，使雞腿每個地方都沾上調料，放在一邊腌制半小時。
【 骨頭|天氣寒冷，碰到這面包，我絕不手軟，包上大雞腿，吃著真過癮】隨后把腌制好的雞腿放入烤盤里，入烤箱，用210度上下火烤25分鐘，中間需要給雞腿翻面。
烤好以后取出雞腿備用。
將面粉倒入揉面盆中，打入一顆草雞蛋，加白糖、酵母、鹽和奶粉，倒入牛奶攪拌，揉成面團。（具體的g數在文章的最開頭）
揉好的面團是偏軟的，放入黃油塊，繼續揉面。
等面團揉到松軟，能拉出一點點薄的膜就可以了。
把面團整成圓形，放在面盆中，蓋上一層保鮮膜，放置一邊松弛15分鐘。
揉一揉松弛好的面團，分成小塊。
再取一小塊面團揉一揉，按扁后，用搟面杖搟成厚一點的片狀。
放上烤熟的雞腿，用面皮把雞腿包住，只需要包住肉的部分，將雞骨頭留在外面。
把面包胚放入烤箱中繼續發酵，發酵至1.5到2倍大的樣子取出。
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