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圣誕節|圣誕烤雞

【 圣誕節|圣誕烤雞】
圣誕節|圣誕烤雞


圣誕節快要到了 提前做了這道烤雞和朋友一起分享 酥香的外皮內嫩的肉感配上爽口的烤時蔬 簡直冬日里的一抹滿足 趕緊做起來與家人一起分享吧！
By Page—dietaryclub
用料

  • 童子雞 一只
  • 腌雞醬料
  • 蠔油 2勺
  • 黑胡椒碎 5g
  • 蜂蜜 4勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 烤雞配菜 1個
  • 番薯 2個
  • 青椒 半個
  • 南瓜 1個
  • 圣女果 適量
  • 橄欖油 10g
  • 黃油（融化） 10g
做法步驟
圣誕節|圣誕烤雞


1、1:材料展示

圣誕節|圣誕烤雞


2、2: 把雞去頭、尾、雞翅尖,用鹽水浸泡2小時去除血水。

圣誕節|圣誕烤雞


3、3: 1勺鹽+1勺黑胡椒+2勺老抽+3勺生抽+2勺蠔油+2勺蜂蜜,攪拌均勻后涂抹在雞身上,蓋保鮮膜腌制整晚

圣誕節|圣誕烤雞


4、4:配菜預覽

圣誕節|圣誕烤雞


5、5: 把時蔬洗凈切塊+鹽+橄欖油,翻拌均勻 烤的過程中可以補充油

圣誕節|圣誕烤雞


6、6: 雞再刷一遍黃油蜂蜜汁,繼續烤30-40分鐘即可

圣誕節|圣誕烤雞


7、7:一面上色后翻面再烤一面刷色重復三次

圣誕節|圣誕烤雞


8、8:兩面上色后的樣子

圣誕節|圣誕烤雞


9、9: 最后中途一面刷一次黃油蜂蜜汁 上下火200度烤制雙面上色

圣誕節|圣誕烤雞


10、10:上了黃油蜂蜜后的成色很金黃 皮也很脆

圣誕節|圣誕烤雞


11、11:烤雞真的是圣誕節晚餐的不二之選
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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