上海青|香菇炒上海青
香菇炒上海青第一道普通的家常菜，味道鮮美，可以提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降三高、護眼明目、美膚美容。
By 薯條沾腐乳
用料
- 香菇 200g
- 上海青 250g
- 蒜 4瓣
- 食用油 30g
- 蠔油 1勺
- 生姜 3片
- 魚丸 7粒
1、香菇、上海青沖洗干凈。
2、香菇切成厚片
3、放入開水鍋中，焯水3分鐘。
4、撈出備用
5、魚丸提前解凍。
6、切成厚片。
7、大蒜剝皮后切碎。
8、生姜切碎
9、鍋中放油燒熱，放入姜蒜炒出香味。
10、放入上海青
11、大火翻炒1分鐘。
12、放入魚蛋。
13、大火翻炒1分鐘。
14、放入香菇。
15、大火翻炒。
16、放入蠔油。
17、翻拌均勻
18、出鍋裝盤
19、成品圖
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