今天是一年一度的冬至節氣。在古代的民間，就有“冬至大如年，人間小團圓”的說法。在臨安玲瓏街道夏禹橋村，這里的村民們復刻起了兒時回憶里的味道——油炸貓耳朵，用一份香甜酥脆的點心迎冬至、慶團圓。




在玲瓏街道夏禹橋村，幾位村民聚集在一塊兒忙活開來，準備一起做一鍋香甜酥脆的油炸貓耳朵迎冬至。貓耳朵的主要原料就是面粉和紅糖。大家一起和面、揉面、化糖······短短半小時后，兩塊面片就呈現出了貓耳朵的形狀。




【冬至油炸貓耳朵 復刻兒時的團圓味】村民們說，冬至不僅是一個祭祀先祖的節氣，也意味著歲末的小團圓。做一份小巧玲瓏、酥酥脆脆的貓耳朵，一家人圍坐著一起吃，就是兒時記憶里團圓味。
村民 宋圓圓：冬至是一個團圓的日子。以前小的時候經常聽老一輩的人說吃了貓耳朵不會凍耳朵，所以我們今天就在這里做些貓耳朵，也是對一家人來年的祝福。








來源：藍媒聯盟·臨安融媒體中心采訪人員凌亦雯 梅冰清

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